सुंडक्काई वत्तल
- 7 min
- mild
- Serves 4
सुंडक्काई वत्तल को साफ करके तेल में तला जाता है और कुरकुरा होने तक ठंडा किया जाता है। गहरे भूरे दाने कड़ाही से परोसने के लिए तैयार। हल्का, 4 लोगों के लिए, लगभग 10 मिनट।
Ingredients
सुंडक्काई वत्तल, साफ़ किया हुआ50 grams
तेल3 tbsp
Contains: milk.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 139kcal | 556kcal |
| Protein | 1g | 4g |
| Carbohydrate | 9.1g | 36g |
| Fat | 12g | 48g |
| Fibre | 2.9g | 12g |
Cookd masalas for sundakkai vathal
Method
सुंडक्काई वत्तल को देखें और कोई भी डंठल या गहरे रंग के टुकड़े निकाल दें। बेरियों को एक छोटी कटोरी में तैयार रखें।
एक छोटी कड़ाही में तेल को मध्यम आंच पर 1 मिनट तक गरम करें। तेल गरम होना चाहिए, लेकिन उसमें धुआं नहीं निकलना चाहिए।
सुंडक्काई वत्तल डालें और आंच धीमी कर दें। लगातार चलाते हुए 30 से 60 सेकंड तक तलें, जब तक बेरियां थोड़ी फूलकर सुनहरी से हल्की भूरी और कुरकुरी न हो जाएं।
वत्तल को झारेदार चम्मच से निकालकर प्लेट में तेल सोखने के लिए रखें। परोसने से पहले 2 मिनट ठंडा होने दें, ताकि यह कुरकुरा हो जाए।
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