तरबूज़ सांबर - कुक्ड सांबर मसाला
Veg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam
Cook along
4 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Watermelon sambar of watermelon rind, toor dal and shallots with Cookd Sambar Masala and a ghee tempering. Mild, serves 4, 40 minutes, step-by-step video.
Low calorie
Ingredients
11 itemsमूंगफली का तेल1 tbsp
छोटे प्याज़100 grams
टमाटर60 grams
पानी2 cup
तरबूज़ का छिलका½ cup
अरहर दाल, उबला हुआ1 cup
हरा धनिया, कटा हुआAs needed
घी1 tbsp
राई1 tsp
कड़ी पत्ता1 sprigs
सूखी लाल मिर्च2
Contains: milk, groundnut.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 4 |
|---|---|---|
| Energy | 271kcal | 1084kcal |
| Protein | 12g | 49g |
| Carbohydrate | 36g | 143g |
| Fat | 9.3g | 37g |
| Fibre | 9.3g | 37g |
| Sugar | 3g | 12g |
Cookd masalas for watermelon rind
Method
- 1
कड़ाही में तेल गरम करें, छोटे प्याज़ डालें। पारदर्शी होने तक भूनें। अब टमाटर डालकर गलने तक भूनें।
मूंगफली का तेलछोटे प्याज़टमाटर
- 2
1 पाउच कुक्ड इडली-डोसा सांबर मसाला और 2 कप पानी डालें। अच्छी तरह मिलाएं, तरबूज़ डालें और उबाल आने दें।
पानी
- 3
उबली हुई अरहर दाल डालें और सांबर को कुछ मिनट धीमी आंच पर पकने दें। आखिर में हरा धनिया डालें।
तरबूज़ का छिलकाअरहर दालहरा धनिया
- 4
तड़के के लिए एक छोटे पैन में घी गरम करें। राई डालें, चटकने दें, उसके बाद कड़ी पत्ता, गोल सूखी लाल मिर्च डालें। तड़का सांबर में डालकर मिलाएं। छोटी बटन इडली के साथ परोसें।
घीराईकड़ी पत्तासूखी लाल मिर्च
Tips from other cooks
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