வெல்லம் காபி
- 12 min
- not spicy
- Serves 2
வெல்லம் சேர்த்த காபி என்பது வெல்லம் சேர்த்து இனிப்பாக்கப்படும் சூடான பால் காபி. கெட்டியான டிகாக்ஷனை வடிகட்டி, வெல்லத்துடன் கலந்து, பாலில் ஊற்றவும். 2 பேருக்கு, சுமார் 10 நிமிடங்கள்.
Good for: Rainy Day
Ingredients
தண்ணீர், For Boiling120 ml
காபி பொடி10 grams
வெல்லம், துருவியது30 grams
பால்300 ml
Contains: milk.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 167kcal | 334kcal |
| Protein | 5.5g | 11g |
| Carbohydrate | 26g | 51g |
| Fat | 5g | 10g |
| Sugar | 20g | 40g |
Cookd masalas for coffee powder
Method
வெல்லத்தைத் துருவி, ஒரு கிண்ணத்தில் தயாராக வைத்துக்கொள்ளவும்.
ஒரு சிறிய சாஸ்பானில் தண்ணீரை மிதமான தீயில் 2 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் வரை சூடாக்கவும். காபி பொடியைச் சேர்த்து, டிகாக்ஷன் அடர்த்தியாகவும் நல்ல வாசனையுடனும் வரும் வரை குறைந்த தீயில் 3 நிமிடங்கள் கொதிக்கவிடவும்.
காபி டிகாக்ஷனை மற்றொரு சாஸ்பானில் வடிகட்டவும். துருவிய வெல்லத்தைச் சேர்த்து, அது முழுவதுமாகக் கரையும் வரை குறைந்த தீயில் 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும். அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.
தனியாக ஒரு சாஸ்பானில் பாலை மிதமான தீயில் 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் ஆவி வந்து பொங்கத் தொடங்கும் வரை சூடாக்கவும். பால் பொங்கி வழிவதற்கு முன் அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.
சூடான பாலில் வெல்லம் காபி டிகாக்ஷனை மெதுவாக ஊற்றி நன்றாகக் கலக்கவும். காபியை 2 கப்புகளுக்கு இடையில் 1 அல்லது 2 முறை மாற்றி ஊற்றி சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
