ஸ்பாஞ்ச் கேக்: 3 வகைகளில்Cook

ஸ்பாஞ்ச் கேக்: 3 வகைகளில்

Name: ஸ்பாஞ்ச் கேக்: 3 வகைகளில்
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 10 servings
Cuisine: American
Ingredients: 4.5 cup மைதா; 3.5 cup தயிர்; 2 tsp பேக்கிங் பவுடர்; 1.5 tsp சமையல் சோடா; 1 cup சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 3.5 cup சர்க்கரை, பொடித்தது; 1 tbsp வெண்ணிலா சாறு; ¼ cup வெதுவெதுப்பான தண்ணீர்; 4 சிவப்பு ஃபுட் கலர்; 2 tbsp கோகோ தூள்; 15 grams காபி பொடி; 2 tbsp கோகோ தூள்

Also known as Red velvet cake, chocolate cake, vanilla cake · Veg · Sweets & Desserts, Cakes, Cookies & Bakes

Sweets & Desserts Cakes, Cookies & Bakes Jain

Total65 min

Prep15 min

Cook50 min

Serves10

Per serving821 cal

Spicenot spicy

You’ll need: Oven, Air Fryer

Good for: Christmas, Raksha Bandhan, Party

Cook along

7 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Sponge cake three ways: vanilla, chocolate and red velvet from one curd batter, baked in an oven or cooker. Serves 10, 65 minutes, step-by-step video.

Ingredients

11 items

Cooking for10 servings

மைதா4.5 cup
தயிர்3.5 cup
பேக்கிங் பவுடர்2 tsp
சமையல் சோடா1.5 tsp
சூரியகாந்தி எண்ணெய்1 cup
சர்க்கரை, பொடித்தது3.5 cup
வெண்ணிலா சாறு1 tbsp
வெதுவெதுப்பான தண்ணீர்¼ cup
சிவப்பு ஃபுட் கலர்4
கோகோ தூள்4 tbsp
காபி பொடி15 grams

Contains: milk, wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 10. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 10
Energy	821kcal	8210kcal
Protein	11g	109g
Carbohydrate	132g	1316g
Fat	29g	294g
Fibre	4.1g	41g
Sugar	78g	780g

Cookd masalas for maida

Method

1
ஓவனை 180°C-ல் 15 நிமிடம் ப்ரீஹீட் செய்யவும். குக்கரைப் பயன்படுத்தினால், குக்கரின் அடியில் உப்பு போட்டு, ஸ்டாண்ட் வைத்து, மூடி மிதமான தீயில் 15 நிமிடம் சூடாக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில் மைதா, பேக்கிங் பவுடரை ஒன்றாகச் சலிக்கவும்.
மைதாபேக்கிங் பவுடர்
2
தனியாக ஒரு கிண்ணத்தில் தயிரில் சமையல் சோடா சேர்த்து அடித்துக் கலக்கவும். தனியாக வைக்கவும்.
தயிர்சமையல் சோடா
3
எண்ணெய், சர்க்கரையைச் சேர்த்துக் கலக்கவும். இதில் தயிர் கலவையைச் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். சலித்த மைதாவை மெதுவாகக் கலந்து மென்மையான மாவாக்கவும். மாவில் வெண்ணிலா சாறு சேர்த்துக் கலக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்சர்க்கரைவெண்ணிலா சாறு
4
மாவை 3 பங்குகளாகப் பிரிக்கவும். 1வது பங்கு வெண்ணிலா ஸ்பான்ஜ் கேக்குக்கு. அதை பேக்கிங் டின்னில் ஊற்றவும்.
5
2வது பங்கை எடுத்து, அதில் கோகோ தூள், வெதுவெதுப்பான தண்ணீரில் கலந்த இன்ஸ்டன்ட் காபி பொடி சேர்க்கவும். மெதுவாகக் கலந்து, பேக்கிங் டின்னில் ஊற்றவும்.
வெதுவெதுப்பான தண்ணீர்கோகோ தூள்காபி பொடி
6
3வது பங்கை எடுத்து, அதில் கோகோ தூள், சிவப்பு ஃபுட் கலர் சேர்த்துக் கலக்கவும்.
சிவப்பு ஃபுட் கலர்கோகோ தூள்
7
ஓவனில் 180°C-ல் 40 நிமிடம் பேக் செய்யவும். குக்கரைப் பயன்படுத்தினால் 30 நிமிடம், அல்லது நடுவில் டூத்பிக் குத்திப் பார்த்தால் ஒட்டாமல் வரும் வரை பேக் செய்யவும். கேக்குகளை ஆற விடவும். டின்னிலிருந்து எடுக்கவும். முழுவதும் ஆறியதும் கிளிங் ராப் சுற்றி, ஃப்ரிட்ஜில் 2 வாரங்கள் வரை அல்லது ஃப்ரீசரில் 3 மாதங்கள் வரை வைக்கலாம்.