முட்டை போண்டாCook

முட்டை போண்டா

Name: முட்டை போண்டா
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Indian, Pan-Indian
Ingredients: 2 tbsp மைதா; ¼ tsp பேக்கிங் பவுடர்; 1.5 tsp உப்பு; For Deep Frying சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 3 வேகவைத்த முட்டை; ¼ cup அரிசி மாவு; 2 cup தண்ணீர்; 2 cup கடலை மாவு; 1 tsp மிளகாய்த் தூள்

Also known as Mutta Bonda · Veg + Egg · Snacks & Starters

Snacks & Starters Dairy-free

Total30 min

Prep15 min

Cook15 min

Serves6

Per serving219 cal

Spicemild

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

6 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Egg bonda, or mutta bonda: halved boiled eggs dipped in a besan, rice flour and chilli batter and deep-fried crisp. Mild, serves 6, 30 minutes, with video.

Ingredients

9 items

Cooking for6 servings

மைதா2 tbsp
பேக்கிங் பவுடர்¼ tsp
உப்பு1.5 tsp
சூரியகாந்தி எண்ணெய்For Deep Frying
வேகவைத்த முட்டை3
அரிசி மாவு¼ cup
தண்ணீர்2 cup
கடலை மாவு2 cup
மிளகாய்த் தூள்1 tsp

Contains: egg, wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 6. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 6
Energy	219kcal	1314kcal
Protein	12g	69g
Carbohydrate	26g	155g
Fat	7.3g	44g
Fibre	4.1g	25g
Sugar	4g	24g

Cookd masalas for boiled eggs

Method

1
வேகவைத்த முட்டைகளை நீளவாக்கில் இரண்டாக வெட்டி தனியாக வைக்கவும்.
வேகவைத்த முட்டை
2
வேகவைத்த முட்டைகளை நீளவாக்கில் இரண்டாக வெட்டி தனியாக வைக்கவும்.
மைதாபேக்கிங் பவுடர்உப்புஅரிசி மாவுகடலை மாவுமிளகாய்த் தூள்
3
தண்ணீர் சேர்த்து, கட்டிகள் இல்லாமல் கெட்டியான மாவு வரும் வரை நன்றாக அடித்துக் கலக்கவும்.
தண்ணீர்
4
கடாயில் பொரிப்பதற்கு எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும். முட்டைத் துண்டுகளை மாவில் முக்கி, சமமாகப் படியும்படி பிரட்டி எண்ணெயில் போடவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்
5
மிதமான தீயில் பொன்னிறமாகி மொறுமொறுப்பாகும் வரை பொரிக்கவும்.
6
சட்னி அல்லது கெட்சப்புடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.

Tips from other cooks

2 notes

T
Thasleema JahangeerJanuary 2022
put some salt and pepper mix on the top of cutting eggs then dip and fry... its give niz taste to eat
R
Rajashree RajamanokarNovember 2021
❤️