பர்மீஸ் முட்டை பேஜோ
- 25 min
- hot
- Serves 8
- 94% liked
- 35 people cooked this
பர்மீஸ் எக் பீஜோ: வறுத்த வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் மிளகாயை நிரப்பிய வேகவைத்த முட்டை, புளித் தண்ணீர் மற்றும் எலுமிச்சைச் சாறு சேர்த்து பரிமாறப்படுகிறது. காரமானது, 8 பரிமாறல்கள், 25 நிமிடங்கள், வீடியோ.
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
புளி¼ cup
தண்ணீர்¾ cup
எண்ணெய்½ cup
வெங்காயம்1 cup
பூண்டு, வில்லைகளாக நறுக்கியது2 tbsp
காய்ந்த மிளகாய்4
உப்பு1 tsp
வேகவைத்த முட்டை8
எலுமிச்சைச் சாறு2 tbsp
கொத்தமல்லி3 tbsp
Contains: egg.
Nutrition
Per 1 person, and for all 8 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 8 people |
|---|---|---|
| Energy | 243kcal | 1944kcal |
| Protein | 7.3g | 58g |
| Carbohydrate | 7.6g | 61g |
| Fat | 21g | 166g |
| Fibre | 1.3g | 10g |
| Sugar | 4.1g | 33g |
Cookd masalas for boiled eggs
Method
புளியைச் சூடான தண்ணீரில் குறைந்தது 15 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும். நீளவாக்கில் நறுக்கிய வெங்காயத்தைச் சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். அவற்றை அடுப்பிலிருந்து எடுக்கவும்.
நறுக்கிய பூண்டைச் சேர்க்கவும். பொன்னிறமானதும் உடனே எடுத்து தனியாக வைக்கவும்.
காய்ந்த மிளகாயை லேசாக நிறம் மாறத் தொடங்கும் வரை சில நொடிகள் வறுக்கவும். மிளகாயைத் தனியாக எடுத்து வைத்து, மீதமுள்ள எண்ணெயைப் பின்னர் பயன்படுத்த எடுத்து வைக்கவும்.
வறுத்த மிளகாயைத் துகள்களாக அரைக்கவும். பொரித்த வெங்காயம், பூண்டு, சில்லி ஃப்ளேக்ஸ் ஒன்றாகக் கலக்கவும்.
உப்பு கரையும் வரை தண்ணீரில் கலக்கவும். மற்ற எல்லாப் பொருட்களையும் தயாராக வைக்கவும்.
வேகவைத்த முட்டையைப் பாதி வரை கீறவும். பொரித்த வெங்காயக் கலவையை முட்டைக்குள் அடைக்கவும்.
ஒரு டீஸ்பூன் புளிக் கரைசலும் உப்புக் கரைசலும், ஒரு டீஸ்பூன் மீதமுள்ள எண்ணெயும், சில துளிகள் எலுமிச்சைச் சாறும் ஊற்றவும். சில கொத்தமல்லித் தழைகளை வைத்து அலங்கரிக்கவும்.
Tips from other cooks
Read every tip →Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
