स्पंज केक - 3 तरीके
- 65 min
- not spicy
- Serves 10
एक ही दही वाले बैटर से 3 तरह के स्पंज केक: वनीला, चॉकलेट और रेड वेलवेट। ओवन या कुकर में बेक करें। 10 लोगों के लिए, 65 मिनट, स्टेप-बाय-स्टेप वीडियो।
Good for: Christmas, Raksha Bandhan, Party
Ingredients
मैदा4½ cup
बेकिंग पाउडर2 tsp
बेकिंग सोडा1½ tsp
दही3½ cup
तेल1 cup
चीनी, पिसा हुआ3½ cup
वनीला एसेंस1 tbsp
कोको पाउडर4 tbsp
कॉफ़ी पाउडर15 grams
गुनगुना पानी¼ cup
लाल फूड कलर4
Contains: milk, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 10 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 10 people |
|---|---|---|
| Energy | 821kcal | 8210kcal |
| Protein | 11g | 109g |
| Carbohydrate | 132g | 1316g |
| Fat | 29g | 294g |
| Fibre | 4.1g | 41g |
| Sugar | 78g | 780g |
Cookd masalas for maida
Method
ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर 15 मिनट प्रीहीट करें। कुकर इस्तेमाल कर रहे हैं तो कुकर के तले में नमक डालें, स्टैंड रखें, ढक्कन बंद करें और मध्यम आंच पर 15 मिनट गरम होने दें। एक कटोरे में मैदा और बेकिंग पाउडर एक साथ छान लें।
एक अलग कटोरे में दही में बेकिंग सोडा डालकर फेंटें। अलग रख दें।
तेल और चीनी एक साथ मिलाएं। इसमें दही का मिश्रण डालकर अच्छी तरह मिलाएं। छना हुआ मैदा हल्के हाथ से मिलाकर चिकना बैटर बना लें। बैटर में वनीला एसेंस डालकर मिलाएं।
बैटर को 3 हिस्सों में बांट लें, हिस्सा नंबर 1 वनीला स्पंज केक के लिए होगा। इसे बेकिंग टिन में डालें।
हिस्सा नंबर 2 लें, इसमें गुनगुने पानी में घोला हुआ कोको पाउडर और इंस्टेंट कॉफ़ी पाउडर डालें। हल्के हाथ से मिलाएं, बेकिंग टिन में डालें।
हिस्सा नंबर 3 लें और इसमें कोको पाउडर और लाल फूड कलर मिलाएं।
ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 40 मिनट बेक करें। कुकर इस्तेमाल कर रहे हैं तो 30 मिनट बेक करें, या तब तक जब तक बीच में डाली गई टूथपिक साफ़ न निकले। केक ठंडे होने दें। सांचे से निकालें। पूरी तरह ठंडा होने के बाद क्लिंग फिल्म में लपेटें और फ्रिज में 2 हफ़्ते तक या फ्रीज़र में 3 महीने तक स्टोर करें।
Tips from other cooks
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