अफ़गानी चिकनCook

अफ़गानी चिकन

Name: अफ़गानी चिकन
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, North India
Ingredients: 750 grams चिकन ड्रमस्टिक; 1 tsp नमक; ½ नींबू; 1 प्याज़; 2 हरी मिर्च; ¼ cup हरा धनिया; 25 साबुत काजू; 1 inch अदरक; 8 cloves लहसुन; ½ tbsp काली मिर्च पाउडर; 1 tsp जीरा पाउडर; 1 tbsp चाट मसाला; 1 tbsp गरम मसाला; 1 tsp नमक; 1 tsp चीनी; 1 cup दही; 1 cup फ्रेश क्रीम; 1 tbsp कसूरी मेथी; 3 tbsp मक्खन; ¼ cup हरा धनिया; 1 inch अदरक, पतली लंबी पट्टियों में कटा हुआ; 1 हरी मिर्च, बीच से चीरा हुआ

45 min
mild
Serves 4

Prep 15 min · Cook 30 min

Start cooking

7 steps, each one filmed. A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Shop

Also known as Malai Tangdi Gravy, chicken curries, north indian, lunch, dinner, curries for roti · Non-veg · Curries & Gravies

Curries & Gravies Low carb High protein

अफ़गानी चिकन, या मलाई टांगड़ी ग्रेवी: काजू, दही और फ्रेश क्रीम के मैरिनेड में रखे चिकन ड्रमस्टिक, मक्खन में सेंके हुए। हल्का स्वाद, 4 लोगों के लिए, मैरिनेट करने के समय के अलावा 45 मिनट, वीडियो।

High protein

Good for: Party

Ingredients

20 items

4 people

चिकन ड्रमस्टिक750 grams
नमक2 tsp
नींबू½
प्याज़1
हरी मिर्च2
हरा धनिया½ cup
साबुत काजू25
अदरक1 inch
लहसुन8 cloves
काली मिर्च पाउडर½ tbsp
जीरा पाउडर1 tsp
चाट मसाला1 tbsp
गरम मसाला1 tbsp
चीनी1 tsp
दही1 cup
फ्रेश क्रीम1 cup
कसूरी मेथी1 tbsp
मक्खन3 tbsp
अदरक, पतली लंबी पट्टियों में कटा हुआ1 inch
हरी मिर्च, बीच से चीरा हुआ1

Contains: milk, cashew or other tree nuts, wheat.

Nutrition

Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per 1 person	All 4 people
Energy	638kcal	2552kcal
Protein	44g	176g
Carbohydrate	20g	80g
Fat	43g	170g
Fibre	2.9g	12g
Sugar	8.2g	33g

Cookd masalas for chicken drumstick

Method

1
चिकन को नमक और नींबू के रस के साथ मैरिनेट करें।
चिकन ड्रमस्टिकनमकनींबू
2
पेस्ट के लिए सामग्री मिलाएं और ज़रूरत के अनुसार पानी डालते हुए बारीक पेस्ट ब्लेंड करें।
प्याज़हरी मिर्चहरा धनियासाबुत काजूअदरकलहसुनकाली मिर्च पाउडरजीरा पाउडरचाट मसालागरम मसालानमकचीनी
3
यह पेस्ट दही में डालें और अच्छी तरह फेंटें। फ्रेश क्रीम और कसूरी मेथी भी डालें।
दहीफ्रेश क्रीमकसूरी मेथी
4
इस मिश्रण में चिकन डालें और कम से कम 60 मिनट मैरिनेट करें।
5
पैन में मक्खन गरम करें और चिकन के टुकड़ों को हर तरफ़ से सेकें। चिकन अलग रख दें।
मक्खन
6
चिकन के टुकड़े सेकने के बाद पैन में मैरिनेशन डालें।
7
ढककर 20 मिनट धीमी आंच पर पकने दें। और आखिर में ताज़ा हरा धनिया, अदरक और हरी मिर्च डालें।
हरा धनियाअदरकहरी मिर्च

Tips from other cooks

4 notes

C
A Cookd cookMay 2023
Mouth-watering! 🤤❤️
J
Joseph BOctober 2022
Added a bit of pepper.
M
Misba LijoFebruary 2022
realy tasty and delicious food
S
Seema RajoliJanuary 2022
It was made awesome. Thanku for the lovely recipe dear. God bless you always. Keep updating recipes and Keep up the spirit. ✌️👍🙏