ड्रम्स ऑफ़ हेवन
- 45 min
- hot
- Serves 3
ड्र्म्स ऑफ हेवन: चिकन ड्रमस्टिक को लॉलिपॉप के आकार में तैयार करके तला जाता है और कश्मीरी मिर्च-लहसुन पेस्ट में मिलाया जाता है। तीखा, 3 लोगों के लिए, 45 मिनट, वीडियो के साथ।
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
चिकन ड्रमस्टिक6
नमक1¼ tsp
काली मिर्च पाउडर1 tsp
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर2 tsp
सोया सॉस2 tsp
सिरका2 tsp
अदरक लहसुन पेस्ट2 tbsp
मैदा2 tbsp
कॉर्न फ्लोर2 tbsp
तेलFor Deep Frying
सूखी कश्मीरी लाल मिर्च, बीज निकाला हुआ6
गरम पानीAs needed
लहसुन4 cloves
अदरक, बारीक कटा हुआ1 tsp
प्याज़, बारीक कटा हुआ¼ cup
टमाटर सॉस3 tbsp
पानी¼ cup
Contains: wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 494kcal | 1482kcal |
| Protein | 42g | 127g |
| Carbohydrate | 26g | 79g |
| Fat | 24g | 73g |
| Fibre | 4.6g | 14g |
| Sugar | 4g | 12g |
Cookd masalas for chicken drumstick
Method
चिकन ड्रमस्टिक का सिरा काट दें। चाकू से मांस को एक तरफ़ खुरचकर खिसकाएं। सभी ड्रमस्टिक के टुकड़ों के साथ ऐसा करें। चिकन के टुकड़ों को नमक, काली मिर्च, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, सोया सॉस, सिरका और अदरक लहसुन पेस्ट के साथ मैरिनेट करें। कम से कम 30 मिनट फ्रिज में रखें।
तलने से पहले मैदा और कॉर्न फ्लोर डालकर हल्के हाथ से मिलाएं।
मध्यम आंच पर पूरी तरह पकने तक, लगभग 8-10 मिनट तलें। तेल से निकालकर अलग रख दें।
कश्मीरी मिर्च को गरम पानी में 20 मिनट के लिए भिगो दें। लहसुन के साथ बारीक पेस्ट पीस लें।
कड़ाही/पैन में तेल गरम करें। अदरक और लहसुन डालकर 30 सेकंड भूनें।
प्याज़ डालकर एक मिनट भूनें। लाल मिर्च पेस्ट डालें और किनारों पर तेल तैरने तक, लगभग 4-5 मिनट पकाएं।
टोमैटो केचप, सोया सॉस, काली मिर्च और सिरका डालें। मिलाएं और तला हुआ चिकन डालें।
कॉर्न फ्लोर का घोल डालें और सॉस गाढ़ा होकर चिकन के टुकड़ों पर लिपटने तक पकाएं। हरे प्याज़ से गार्निश करके गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
1 noteA Cookd cookJanuary 2024
yum
