अल फ़हम चिकन
- 45 min
- medium
- Serves 4
अल फहम चिकन: साबुत चिकन को दही और गरम मसाले के मैरिनेड में रखकर बर्तन में नमक की परत पर पकाया जाता है। मध्यम तीखा, 4 लोगों के लिए, 45 मिनट और मैरिनेट करने का समय, वीडियो
Ingredients
सौंफ8 tsp
शाही जीरा4 tsp
जीरा4 tsp
साबुत काली मिर्च3 tsp
हरी इलायची1
जावित्री1½
लौंग2 grams
दालचीनी3 grams
जायफल1½
दही1/2 cup
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर4 tsp
लाल मिर्च पाउडर2 tsp
काली मिर्च पाउडर4 tsp
गरम मसाला3 tsp
लहसुन पाउडर1/2 tsp
एमएसजी (अजीनोमोटो)1/2 tsp
नमक2 tsp
चीनी1½ tsp
लाल फूड कलर1/4 tsp
साबुत चिकन1000 grams
अंडे2
सिरका1/4 tsp
दूध1 tbsp
लहसुन4 cloves
तेल2 cup
पत्ता गोभी2 cup
मेयोनेज़2 tbsp
कंडेंस्ड मिल्क2 tsp
कटा हुआ अनानास1/4 cup
Contains: milk, egg.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 1665kcal | 6660kcal |
| Protein | 60g | 240g |
| Carbohydrate | 23g | 91g |
| Fat | 150g | 602g |
| Fibre | 7.4g | 30g |
| Sugar | 8.8g | 35g |
Cookd masalas for chicken (whole)
Method
गरम मसाले के लिए मसाले भूनें। पीसकर अलग रख दें।
नापी हुई सारी सामग्री से मैरिनेड बना लें।
चिकन डालकर अच्छी तरह मैरिनेट करें। आधे घंटे के लिए रख दें।
ब्लेंडर में अंडे, चीनी, नमक, सिरका, दूध, लहसुन और आधा तेल डालें। सही गाढ़ापन आने तक धीरे-धीरे तेल डालें।
लाल पत्ता गोभी को पतला-पतला काटें। मेयोनेज़, मिल्कमेड, चीनी, सफ़ेद मिर्च, काली मिर्च और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं और ऊपर से कटा हुआ अनानास डालें।
कुकर/बर्तन के तले में नमक डालकर ऊंचा आधार बना लें। बर्तन को 15 मिनट प्रीहीट करें।
अब चिकन को बर्तन के अंदर रखें और दोनों तरफ़ 15 मिनट पकाएं। ब्रेड के साथ गरमागरम परोसें।
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1 note- N
Neethu JohnsJanuary 2025
can u tell me the temperature and timing for otg?
