बनाना ब्रूले
Also known as Banana Pudding · Veg + Egg · Sweets & Desserts
Good for: Party, Summer
Cook along
4 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Banana brulee: a custard of cooked banana, milk, cream and egg yolks set in banana peel with a scorched sugar top. Serves 3, 30 min plus chilling, video.
Ingredients
9 itemsचीनी1 tsp
केला3
अंडे की ज़र्दी6
मक्खन1 tbsp
दूध2/3 cup
फ्रेश क्रीम½ cup
वनीला एक्सट्रैक्ट1 tsp
कॉर्न स्टार्च5 grams
Contains: milk, egg.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 3 |
|---|---|---|
| Energy | 453kcal | 1359kcal |
| Protein | 9.4g | 28g |
| Carbohydrate | 44g | 133g |
| Fat | 28g | 83g |
| Fibre | 3.1g | 9.3g |
| Sugar | 29g | 86g |
Cookd masalas for banana
Method
- 1
केले मोटे-मोटे काट लें और गलने तक पकाएं।
केला
- 2
इसमें दूध डालकर ब्लेंड करें। मिश्रण छान लें। इसमें क्रीम डालें और धीमी आंच पर पकाएं।
दूधफ्रेश क्रीम
- 3
एक कटोरे में अंडे की ज़र्दी और चीनी मिलाएं। फेंटते हुए अंडे का मिश्रण धीरे-धीरे केले के मिश्रण में डालें। कॉर्न स्टार्च डालें। आखिर में मक्खन और वनीला एक्सट्रैक्ट डालें।
अंडे की ज़र्दीमक्खनचीनीवनीला एक्सट्रैक्टकॉर्न स्टार्च
- 4
केले के छिलकों के सांचों में डालें और 45 मिनट फ्रिज में जमने दें। ऊपर चीनी डालें और गरम चम्मच से उसे झुलसाकर कैरामेलाइज़ करें।
चीनी
Tips from other cooks
1 note- D
deekshaSeptember 2025
please tell eggless version of it
