ब्लैक पेपर चिकन लेगCook

ब्लैक पेपर चिकन लेग

Name: ब्लैक पेपर चिकन लेग
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Chinese
Ingredients: 4 चिकन ड्रमस्टिक; ½ अंडे; 3 tbsp कॉर्न फ्लोर; ½ tsp नमक; For Deep Frying तेल; 2 सूखी लाल मिर्च; 2 tsp साबुत काली मिर्च; 2 tbsp तेल; 1 tbsp अदरक, बारीक कटा हुआ; 1 tbsp लहसुन, बारीक कटा हुआ; 1 हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ; 1 प्याज़, बारीक कटा हुआ; 1 tbsp सोया सॉस; ¼ tsp सिरका; ¼ tsp नमक; 2 tsp पानी; 1 tbsp हरा प्याज़, कटा हुआ

30 min
medium
Serves 2

Prep 15 min · Cook 15 min

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9 steps, each one filmed. A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

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Also known as Thalapakatti Black Pepper Chicken, Chicken Leg Pepper Fry · Non-veg · Dry sides, Snacks & Starters

Dry sides Snacks & Starters High protein Dairy-free Low carb

ब्लैक पेपर चिकन लेग: चिकन ड्रमस्टिक को अंडे और कॉर्न फ्लोर में लपेटकर डीप फ्राई किया जाता है, फिर साबुत काली मिर्च वाली सोया सॉस और सिरके की सॉस में मिलाया जाता है। मध्यम तीखा, 2 लोगों के लिए, 30 मिनट, वीडियो।

High protein

Good for: Party, Rainy Day

Ingredients

16 items

2 people

चिकन ड्रमस्टिक4
अंडे½
कॉर्न फ्लोर3 tbsp
नमक¾ tsp
तेलFor Deep Frying
सूखी लाल मिर्च2
साबुत काली मिर्च2 tsp
तेल2 tbsp
अदरक, बारीक कटा हुआ1 tbsp
लहसुन, बारीक कटा हुआ1 tbsp
हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ1
प्याज़, बारीक कटा हुआ1
सोया सॉस1 tbsp
सिरका¼ tsp
पानी2 tsp
हरा प्याज़, कटा हुआ1 tbsp

Contains: egg, wheat, soya.

Nutrition

Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per 1 person	All 2 people
Energy	562kcal	1124kcal
Protein	43g	85g
Carbohydrate	23g	46g
Fat	33g	65g
Fibre	3.4g	6.8g
Sugar	2.8g	5.6g

Cookd masalas for chicken drumstick

Method

1
चिकन ड्रमस्टिक के टुकड़ों के किनारों पर चीरे लगाएं।
चिकन ड्रमस्टिक
2
अंडा, कॉर्न फ्लोर और नमक डालें। चिकन के टुकड़ों पर लिपटने तक अच्छी तरह मिलाएं।
अंडेकॉर्न फ्लोरनमक
3
चिकन के टुकड़ों को गरम तेल में 10 मिनट या पूरी तरह पकने तक डीप फ्राई करें। अलग रख दें।
तेल
4
मिक्सर में सूखी लाल मिर्च और साबुत काली मिर्च को रुक-रुक कर चलाकर दरदरा पीस लें।
सूखी लाल मिर्चसाबुत काली मिर्च
5
गरम वोक/कड़ाही में तेल डालें और तेल गरम होने पर अदरक, लहसुन डालें और अदरक और लहसुन सुनहरे होने तक पकाएं।
तेलअदरकलहसुनहरी मिर्च
6
बारीक कटा प्याज़ डालें और प्याज़ सुनहरा होने तक पकाएं।
प्याज़
7
सोया सॉस, सिरका और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं और थोड़ा पानी डालें।
सोया सॉससिरकानमकपानी
8
तले हुए चिकन ड्रमस्टिक के टुकड़े और पिसी मिर्च और काली मिर्च का मिश्रण डालें।
9
पेपर सॉस चिकन के टुकड़ों पर लिपटने तक टॉस करें। हरा प्याज़ डालें और आंच से उतार लें। प्लेट में निकालें, कटे हरे प्याज़ से गार्निश करें। गरमागरम परोसें।
हरा प्याज़

Tips from other cooks

5 notes

C
A Cookd cookNovember 2022
Good food in simple method of making..
A
ArunMay 2023
Should add some salt to the batter. The dish was awesome in taste and simple to make
S
Seema RajoliJanuary 2022
Lovely recipe. First time I made it. Thanku for the lovely recipe coodtv. Keep up the spirit
R
RogerJanuary 2022
Thank you so much for this recipe. Had so much fun making this. The aroma of the dish drove everyone crazy in the house. Looking forward to try more dishes from you guys.
C
A Cookd cookNovember 2021
Spicy