चीज़ बॉल्स
- 35 min
- mild
- Serves 4
मसले हुए आलू, चेडर चीज़, मोज़रेला चीज़ और चिली फ्लेक्स से बने चीज़ बॉल्स, अंडे और पैंको में 2 बार लपेटकर डीप फ्राई किए गए। हल्का तीखा, 4 लोगों के लिए, 35 मिनट में, वीडियो के साथ।
You’ll need: Pressure Cooker
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
आलू2
पानी½ cup
चेडर चीज़½ cup
मोज़रेला चीज़1 cup
फ्रेश क्रीम½ tsp
नमक½ tsp
लाल मिर्च पाउडर¼ tsp
चिली फ्लेक्स½ tsp
सूखी रोज़मेरी1 tsp
अंडे2
मैदा¾ cup
पैंको ब्रेडक्रम्ब्स1½ cup
तेलFor Deep Frying
Contains: milk, egg, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 517kcal | 2068kcal |
| Protein | 22g | 88g |
| Carbohydrate | 61g | 243g |
| Fat | 20g | 80g |
| Fibre | 4g | 16g |
| Sugar | 3.5g | 14g |
Cookd masalas for cheddar cheese
Method
आलू को 2 कप पानी के साथ प्रेशर कुकर में 6 सीटी आने तक पकाएं। छिलका उतारकर आलू मैश करें और ठंडा होने दें।
मैश किए आलू एक कटोरे में डालें। चेडर चीज़, मोज़रेला चीज़ कद्दूकस करके उसी कटोरे में डालें।
फ्रेश क्रीम, नमक, लाल मिर्च पाउडर, चिली फ्लेक्स और सूखी रोज़मेरी डालें।
यह सब मिलाकर आटा तैयार करें। इसे बराबर आकार के गोलों में बांटकर अलग रख दें।
चीज़ बॉल्स पर कोटिंग के लिए एक कटोरे में दो अंडे तोड़कर फेंटें, दूसरे कटोरे में 2 कप मैदा लें, तीसरे कटोरे में पैंको क्रम्ब्स लें।
चीज़ बॉल्स पर मैदा लगाएं और अंडे के मिश्रण में डुबोएं, पैंको क्रम्ब्स लपेटें, फिर से अंडे में डुबोएं और पैंको क्रम्ब्स लपेटें। दोहरी कोटिंग से ज़्यादा कुरकुरापन आता है और चीज़ बाहर नहीं निकलता।
चीज़ बॉल्स डीप फ्राई करने के लिए पैन में तेल गरम करें। चीज़ बॉल्स एक-एक करके तेल में डालें और बाहर से सुनहरा होने तक डीप फ्राई करें।
Tips from other cooks
1 note- D
Dadya MsindaiFebruary 2022
Made them. Very delicious.
