वेजी बीन एंड कॉर्न बरिटोCook

वेजी बीन एंड कॉर्न बरिटो

Name: वेजी बीन एंड कॉर्न बरिटो
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8 servings
Cuisine: Mexican
Ingredients: 1 cup कॉर्न फ्लोर; ¾ cup पानी; 1 tsp सिरका; ½ tsp नमक; 1 tsp सूरजमुखी का तेल; 3 tbsp सूरजमुखी का तेल; 1 tbsp लहसुन, पतले स्लाइस में कटा हुआ; 1 प्याज़, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ; ½ ज़ुकिनी, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ; 1 शिमला मिर्च, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ; 1 टमाटर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ; 2 tbsp हरा धनिया, बारीक कटा हुआ; 10 ऑलिव्स, पतले स्लाइस में कटा हुआ; ¼ cup स्वीट कॉर्न के दाने; ¾ cup राजमा, पका हुआ; 1 tsp नमक; 1 tsp जीरा पाउडर; ½ tsp काली मिर्च पाउडर; 1 tsp पैपरिका पाउडर; 1 tbsp टमाटर सॉस; 1 cup चेडर चीज़, कद्दूकस किया हुआ; 1 cup गेहूँ का आटा; 1 एवोकाडो, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ

Veg · Burgers, Sandwiches, Wraps & Pizza, Sweets & Desserts

Burgers, Sandwiches, Wraps & Pizza Sweets & Desserts

Total60 min

Prep30 min

Cook30 min

Serves8

Per serving327 cal

Spicemild

Good for: Party

Cook along

11 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Veggie bean and corn burritos: homemade tortillas rolled around rajma, corn, zucchini and cheddar, crisped on a tawa. Mild, serves 8, an hour, with video.

Low calorie

Ingredients

22 items

Cooking for8 servings

कॉर्न फ्लोर1 cup
पानी¾ cup
सिरका1 tsp
नमक1.5 tsp
सूरजमुखी का तेल1 tsp
सूरजमुखी का तेल3 tbsp
लहसुन, पतले स्लाइस में कटा हुआ1 tbsp
प्याज़, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ1
ज़ुकिनी, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ½
शिमला मिर्च, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ1
टमाटर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ1
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ2 tbsp
ऑलिव्स, पतले स्लाइस में कटा हुआ10
स्वीट कॉर्न के दाने¼ cup
राजमा, पका हुआ¾ cup
जीरा पाउडर1 tsp
काली मिर्च पाउडर½ tsp
पैपरिका पाउडर1 tsp
टमाटर सॉस1 tbsp
चेडर चीज़, कद्दूकस किया हुआ1 cup
गेहूँ का आटा1 cup
एवोकाडो, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ1

Contains: milk, wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 8. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 8
Energy	327kcal	2616kcal
Protein	11g	89g
Carbohydrate	45g	358g
Fat	12g	96g
Fibre	8.1g	65g
Sugar	2.5g	20g

Method

1
एवोकाडो को छोटे टुकड़ों में काटें, नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिलाएं और अलग रख दें।
एवोकाडो
2
गेहूँ का आटा, कॉर्न फ्लोर और नमक एक साथ मिलाएं। सिरका और पानी डालकर थोड़ा सख्त आटा गूंथ लें।
कॉर्न फ्लोरपानीसिरकानमकगेहूँ का आटा
3
आटे पर तेल लगाएं और ढककर 15 मिनट के लिए रख दें।
सूरजमुखी का तेल
4
स्टफिंग के लिए: पैन में तेल गरम करें और लहसुन डालें, 2-3 मिनट भूनें।
सूरजमुखी का तेललहसुन
5
सारी सब्ज़ियां एक साथ डालें और तेज़ आंच पर 2-3 मिनट भूनें।
प्याज़ज़ुकिनीशिमला मिर्चटमाटरऑलिव्सस्वीट कॉर्न के दानेराजमा
6
मसाला पाउडर, सीज़निंग और केचप डालें। अच्छी तरह मिलाकर अलग रख दें।
हरा धनियानमकजीरा पाउडरकाली मिर्च पाउडरपैपरिका पाउडरटमाटर सॉस
7
आटे को गोल और चपटा बेलें।
8
इन्हें तवे पर अच्छी तरह सेकें। तेल लगाकर अलग रख दें।
9
मिश्रण को टॉर्टिला के बीच में रखें, ऊपर से भरपूर चीज़ डालें।
चेडर चीज़
10
इन्हें कसकर सिलेंडर/ रोल की तरह लपेटें।
11
गरम तवे पर थोड़े तेल के साथ सुनहरा होने तक सेकें, जब तक बाहर से कुरकुरा न हो जाए और चीज़ पिघल न जाए। गरमागरम परोसें।