चिकन 555
- 30 min
- medium
- Serves 4
आंध्रा स्टाइल चिकन 555 में चिकन ब्रेस्ट की स्ट्रिप्स को शैलो फ्राय करके प्याज़, कड़ी पत्ता और सौंफ के साथ मिलाया जाता है। मध्यम तीखा, 4 लोगों के लिए, 30 मिनट, वीडियो सहित
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
बोनलेस चिकन ब्रेस्ट500 grams
मैदा2 tbsp
कॉर्न स्टार्च2/3 cup
नमक1¼ tsp
अंडे1
तेलFor Shallow Frying
प्याज़, स्लाइस में कटा हुआ1
कड़ी पत्ता2 sprigs
हरी मिर्च, मोटा कटा हुआ3
अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
लहसुन, मोटा कटा हुआ4 cloves
हल्दी पाउडर¼ tsp
लाल मिर्च पाउडर1 tsp
धनिया पाउडर1 tsp
पुदीना, बारीक कटा हुआ3 tbsp
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ3 tbsp
पानी½ cup
सौंफ, कुटा हुआ½ tsp
सोया सॉस1 tbsp
नींबू का रस1 tsp
Contains: egg, wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 320kcal | 1280kcal |
| Protein | 32g | 126g |
| Carbohydrate | 31g | 122g |
| Fat | 6.8g | 27g |
| Fibre | 1.6g | 6.4g |
| Sugar | 1.4g | 5.6g |
Cookd masalas for boneless chicken breast
Method
चिकन ब्रेस्ट को पट्टियों में काटें और एक कटोरे में डालें। मैरिनेशन की बाकी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
चिकन को मध्यम-तेज़ आंच पर हर तरफ़ लगभग 2 मिनट, सुनहरा और क्रिस्पी होने तक कम तेल में शैलो फ्राई करें।
कड़ाही में थोड़ा तेल डालें। गरम होने पर प्याज़, कड़ी पत्ता और हरी मिर्च डालें। 3-4 मिनट या नरम होकर हल्का सुनहरा होना शुरू होने तक भूनें। अदरक लहसुन पेस्ट डालें और कच्ची महक जाने तक पकाएं।
लहसुन डालें। हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, नमक और कुटी हुई सौंफ डालें। मिलाकर मध्यम आंच पर लगभग 4 मिनट, प्याज़ पैन में चिपकने लगने तक पकाएं।
सॉस बन जाने पर तला हुआ चिकन, सोया सॉस और नींबू का रस डालें। अच्छी तरह टॉस करें ताकि चिकन पर सॉस लिपट जाए।
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
