சிக்கன் 555
- 30 min
- medium
- Serves 4
ஆந்திரா ஸ்டைல் சிக்கன் 555, போன்லெஸ் சிக்கன் பிரெஸ்ட் துண்டுகளை குறைந்த எண்ணெயில் வறுத்து, வெங்காயம், கறிவேப்பிலை மற்றும் சோம்புடன் சேர்த்து கிளறி செய்யப்படுவது. மிதமான காரம், 4 பேருக்கு, 30 நிமிடங்கள், வீடியோவுடன்.
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
போன்லெஸ் சிக்கன் பிரெஸ்ட்500 grams
மைதா2 tbsp
கார்ன்ஃப்ளார்2/3 cup
உப்பு1¼ tsp
முட்டை1
எண்ணெய்For Shallow Frying
வெங்காயம், வில்லைகளாக நறுக்கியது1
கறிவேப்பிலை2 sprigs
பச்சை மிளகாய், பெரிதாக நறுக்கியது3
இஞ்சி பூண்டு விழுது1 tbsp
பூண்டு, பெரிதாக நறுக்கியது4 cloves
மஞ்சள் தூள்¼ tsp
மிளகாய்த் தூள்1 tsp
மல்லித் தூள்1 tsp
புதினா, பொடியாக நறுக்கியது3 tbsp
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது3 tbsp
தண்ணீர்½ cup
சோம்பு, தட்டியது½ tsp
சோயா சாஸ்1 tbsp
எலுமிச்சைச் சாறு1 tsp
Contains: egg, wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 320kcal | 1280kcal |
| Protein | 32g | 126g |
| Carbohydrate | 31g | 122g |
| Fat | 6.8g | 27g |
| Fibre | 1.6g | 6.4g |
| Sugar | 1.4g | 5.6g |
Cookd masalas for boneless chicken breast
Method
சிக்கன் பிரெஸ்ட்டை நீளத் துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு கிண்ணத்தில் போடவும். ஊறவைக்கும் மசாலாவுக்குத் தேவையான மற்ற பொருட்களைச் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.
மிதமான-அதிக தீயில் ஒவ்வொரு பக்கமும் சுமார் 2 நிமிடம், கோழி பொன்னிறமாக மொறுமொறுப்பாகும் வரை சிறிது எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
கடாயில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றவும். சூடானதும் வெங்காயம், கறிவேப்பிலை, பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும். 3-4 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையாகிப் பொன்னிறமாகத் தொடங்கும் வரை வதக்கவும். இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும்.
பூண்டு சேர்க்கவும். மஞ்சள் தூள், மிளகாய்த் தூள், மல்லித் தூள், உப்பு, இடித்த சோம்பு சேர்க்கவும். கலந்து, வெங்காயம் வாணலியில் ஒட்டத் தொடங்கும் வரை சுமார் 4 நிமிடம் மிதமான தீயில் வேக விடவும்.
சாஸ் போல ஆனதும், பொரித்த கோழி, சோயா சாஸ், எலுமிச்சைச் சாறு சேர்க்கவும். கோழியில் சாஸ் படியும்படி நன்றாகப் புரட்டவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
