चिकन मूस दही चावलCook

चिकन मूस दही चावल

Name: चिकन मूस दही चावल
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: ¾ tsp नमक; ½ tsp उड़द दाल; ½ inch अदरक; 2 sprigs कड़ी पत्ता; ½ tsp हींग; 200 grams बोनलेस चिकन ब्रेस्ट, क्यूब्स में कटा हुआ; 2 tbsp फ्रेश क्रीम; 400 grams दही; 2 cup पके चावल; 1 tbsp अदरक लहसुन पेस्ट; ½ tsp जीरा पाउडर; 1 tsp सूरजमुखी का तेल; ½ tsp राई; ½ tsp चना दाल; 2 cup पानी; 1 tsp नमक; 1 हरी मिर्च, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ; 3 बर्फ़ के टुकड़े; 1 हरी मिर्च; 5 छोटे प्याज़, स्लाइस में कटा हुआ; 1 tbsp हरा धनिया

Non-veg · Rice dishes

Rice dishes High protein

Total30 min

Prep10 min

Cook20 min

Serves3

Per serving377 cal

Spicemild

Good for: Summer

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Chicken mousse curd rice mixes curd and rice with a blended mousse of poached chicken, cream and green chilli, then tempered. Mild, serves 3, 30 min, video.

High proteinLow calorie

Ingredients

20 items

Cooking for3 servings

नमक1.75 tsp
उड़द दाल½ tsp
अदरक½ inch
कड़ी पत्ता2 sprigs
हींग½ tsp
बोनलेस चिकन ब्रेस्ट, क्यूब्स में कटा हुआ200 grams
फ्रेश क्रीम2 tbsp
दही400 grams
पके चावल2 cup
अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
जीरा पाउडर½ tsp
सूरजमुखी का तेल1 tsp
राई½ tsp
चना दाल½ tsp
पानी2 cup
हरी मिर्च, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ1
बर्फ़ के टुकड़े3
हरी मिर्च1
छोटे प्याज़, स्लाइस में कटा हुआ5
हरा धनिया1 tbsp

Contains: milk, wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	377kcal	1131kcal
Protein	24g	72g
Carbohydrate	43g	128g
Fat	12g	35g
Fibre	1.7g	5.1g
Sugar	8.2g	25g

Cookd masalas for boneless chicken breast

Method

1
एक पैन में पानी डालें, नमक और अदरक लहसुन पेस्ट डालकर उबाल आने दें। इसमें चिकन के टुकड़े डालें, ढककर 10 मिनट रहने दें।
बोनलेस चिकन ब्रेस्टअदरक लहसुन पेस्टपानीनमक
2
चिकन छानकर निकालें और बर्फ़ के टुकड़े, हरी मिर्च और जीरा पाउडर के साथ ब्लेंडर में डालें। क्रीम डालते हुए एकदम बारीक पेस्ट पीस लें।
फ्रेश क्रीमजीरा पाउडरहरी मिर्चबर्फ़ के टुकड़े
3
एक बड़े कटोरे में गाढ़ा दही डालें और तैयार चिकन मूसलीन मिलाएं।
नमकदहीपके चावल
4
तड़का पैन में तेल डालें, राई, उड़द दाल, सूखी लाल मिर्च और कड़ी पत्ता डालकर खुशबू आने और सुनहरा होने तक भूनें। तैयार तड़का दही वाले मूसलीन में डालें। दही में पके चावल मिलाएं और अपनी पसंद के अचार के साथ ठंडा परोसें।
उड़द दालअदरककड़ी पत्ताहींगसूरजमुखी का तेलराईचना दालहरी मिर्चछोटे प्याज़हरा धनिया