चिकन कीमा पराठा
- 50 min
- mild
- Serves 4
अजवाइन वाले गेहूँ के आटे में चिकन कीमा, प्याज़, टमाटर और मसाले भरकर बनाया गया पराठा। हल्का मसालेदार, 4 लोगों के लिए, 50 मिनट और आराम देने का समय, स्टेप-बाय-स्टेप वीडियो।
Good for: Lunchbox, Rainy Day
Ingredients
गेहूँ का आटा180 grams
मैदा60 grams
अजवाइन3 grams
नमक6 grams
नारियल का तेल4 tbsp
पानी180 ml
प्याज़40 grams
हरी मिर्च8 grams
अदरक लहसुन पेस्ट5 grams
टमाटर70 grams
हल्दी पाउडर1 grams
गरम मसाला3 grams
लाल मिर्च पाउडर3 grams
धनिया पाउडर2 grams
जीरा पाउडर2 grams
चिकन, बारीक कुटा हुआ180 grams
Contains: wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 430kcal | 1720kcal |
| Protein | 17g | 68g |
| Carbohydrate | 48g | 191g |
| Fat | 20g | 79g |
| Fibre | 6.9g | 28g |
| Sugar | 1.3g | 5.2g |
Cookd masalas for chicken
Method
एक कटोरे में आटा, मैदा, अजवाइन, नमक और तेल एक साथ मिलाएं। पानी डालकर आटा गूंथ लें और 30-40 मिनट के लिए रख दें।
टमाटर और मसाले (हल्दी, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, धनिया, अमचूर, नमक) डालें।
चिकन कीमा डालें। चिकन नरम होने तक 5 मिनट पकाएं। गैस बंद करें और पूरी तरह ठंडा होने दें। आटे को 3 इंच के गोलों में बेलें।
बीच में चिकन कीमा की थोड़ी भरावन रखें, बंद करें और पराठा बेलें।
तवे पर थोड़ा तेल या घी डालकर पराठा सेकें। एक समान सिकने के लिए कुछ बार पलटें, जब तक दोनों तरफ़ ब्राउन और कुरकुरा न हो जाए। गरमागरम परोसें। अपने चिकन कीमा पराठे का आनंद लें।
Tips from other cooks
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