चिकन कीमा पराठाCook

चिकन कीमा पराठा

Name: चिकन कीमा पराठा
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, North India
Ingredients: 3 grams गरम मसाला; 180 grams गेहूँ का आटा; 60 grams मैदा; 3 grams अजवाइन; 2 tbsp नारियल का तेल; 180 ml पानी; 2 tbsp नारियल का तेल; 40 grams प्याज़; 8 grams हरी मिर्च; 70 grams टमाटर; 2 grams धनिया पाउडर; 3 grams लाल मिर्च पाउडर; 3 grams नमक; 5 grams अदरक लहसुन पेस्ट; 2 grams जीरा पाउडर; 3 grams नमक; 1 grams हल्दी पाउडर; 180 grams चिकन, बारीक कुटा हुआ

Non-veg · Breads, Snacks & Starters

Breads Snacks & Starters Dairy-free

Total50 min

Prep20 min

Cook30 min

Serves4

Per serving430 cal

Spicemild

Good for: Lunchbox, Rainy Day

Cook along

5 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Chicken keema paratha of ajwain wheat dough stuffed with chicken mince, onion, tomato and spices. Mild, serves 4, 50 minutes plus resting, step-by-step video.

Ingredients

16 items

Cooking for4 servings

गरम मसाला3 grams
गेहूँ का आटा180 grams
मैदा60 grams
अजवाइन3 grams
नारियल का तेल4 tbsp
पानी180 ml
प्याज़40 grams
हरी मिर्च8 grams
टमाटर70 grams
धनिया पाउडर2 grams
लाल मिर्च पाउडर3 grams
नमक6 grams
अदरक लहसुन पेस्ट5 grams
जीरा पाउडर2 grams
हल्दी पाउडर1 grams
चिकन, बारीक कुटा हुआ180 grams

Contains: wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	430kcal	1720kcal
Protein	17g	68g
Carbohydrate	48g	191g
Fat	20g	79g
Fibre	6.9g	28g
Sugar	1.3g	5.2g

Cookd masalas for chicken

Method

1
एक कटोरे में आटा, मैदा, अजवाइन, नमक और तेल एक साथ मिलाएं। पानी डालकर आटा गूंथ लें और 30-40 मिनट के लिए रख दें।
गेहूँ का आटामैदाअजवाइननारियल का तेलपानीनमक
2
टमाटर और मसाले (हल्दी, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, धनिया, अमचूर, नमक) डालें।
गरम मसालानारियल का तेलप्याज़हरी मिर्चटमाटरधनिया पाउडरलाल मिर्च पाउडरअदरक लहसुन पेस्टजीरा पाउडरनमकहल्दी पाउडर
3
चिकन कीमा डालें। चिकन नरम होने तक 5 मिनट पकाएं। गैस बंद करें और पूरी तरह ठंडा होने दें। आटे को 3 इंच के गोलों में बेलें।
चिकन
4
बीच में चिकन कीमा की थोड़ी भरावन रखें, बंद करें और पराठा बेलें।
5
तवे पर थोड़ा तेल या घी डालकर पराठा सेकें। एक समान सिकने के लिए कुछ बार पलटें, जब तक दोनों तरफ़ ब्राउन और कुरकुरा न हो जाए। गरमागरम परोसें। अपने चिकन कीमा पराठे का आनंद लें।