नारियल सेवई
Also known as Thenga Sevai · Veg · Rice dishes, Tiffin
Good for: Lunchbox
Cook along
3 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Coconut sevai, or thenga sevai: rice sevai tossed with coconut and a coconut oil tempering of mustard and cashews. Mild, serves 2, 25 minutes, with video.
Ingredients
14 itemsराई1 tsp
चावल की सेवई100 grams
पानीFor Boiling
नारियल का तेल2 tbsp
उड़द दाल1 tbsp
चना दाल1 tbsp
सूखी लाल मिर्च2
आधे काजू10
हरी मिर्च1
अदरक1 inch
कड़ी पत्ता2 sprigs
हींग1 pinch
कद्दूकस किया नारियल1 cup
नमक½ tsp
Contains: cashew or other tree nuts, wheat.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 2 |
|---|---|---|
| Energy | 580kcal | 1160kcal |
| Protein | 9.2g | 18g |
| Carbohydrate | 60g | 120g |
| Fat | 35g | 69g |
| Fibre | 8.9g | 18g |
| Sugar | 3.8g | 7.6g |
Cookd masalas for rice sevai
Method
- 1
रेडीमेड सेवई पकाने के लिए सेवई को उबलते पानी में 5 मिनट भिगोएं। छानकर अलग रख दें।
चावल की सेवईपानी
- 2
तेल और घी गरम करें और राई चटकाएं। उड़द दाल, काजू, कड़ी पत्ता, अदरक और मिर्च डालें और एक मिनट भूनें। और फिर नारियल डालें।
राईनारियल का तेलउड़द दालचना दालसूखी लाल मिर्चआधे काजूहरी मिर्चअदरककड़ी पत्ताहींगकद्दूकस किया नारियल
- 3
पकी सेवई डालें और नमक डालकर टॉस करें।
नमक
Tips from other cooks
2 notes- A
Amit DharFebruary 2022
really good, I just filled the water till it just covered the sevai and it absorbed everything , didn’t need to drain it.
- C
A Cookd cookMarch 2022
A simple and quick recipe! This and garlic pickle best combo!
