தேங்காய் சேவை
- 25 min
- mild
- Serves 2
தேங்காய் சேவை அல்லது தேங்காய் சேவை: தேங்காய் மற்றும் கடுகு, முந்திரி தாளித்த தேங்காய் எண்ணெயுடன் கலந்த அரிசி சேவை. மிதமான சுவை, 2 பேருக்கு, 25 நிமிடங்களில் தயாராகும், வீடியோவுடன்.
Good for: Lunchbox
Ingredients
அரிசி சேவை100 grams
தண்ணீர்For Boiling
தேங்காய் எண்ணெய்2 tbsp
கடுகு1 tsp
உளுந்து1 tbsp
கடலைப் பருப்பு1 tbsp
காய்ந்த மிளகாய்2
முந்திரி10
கறிவேப்பிலை2 sprigs
இஞ்சி1 inch
பச்சை மிளகாய்1
பெருங்காயம்1 pinch
துருவிய தேங்காய்1 cup
உப்பு½ tsp
Contains: cashew or other tree nuts, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 580kcal | 1160kcal |
| Protein | 9.2g | 18g |
| Carbohydrate | 60g | 120g |
| Fat | 35g | 69g |
| Fibre | 8.9g | 18g |
| Sugar | 3.8g | 7.6g |
Cookd masalas for rice sevai
Method
ரெடிமேட் சேமியாவை வேக வைக்க, சேமியாவைக் கொதிக்கும் தண்ணீரில் 5 நிமிடம் ஊற வைக்கவும். வடிகட்டித் தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
எண்ணெய், நெய் சேர்த்து சூடாக்கி கடுகு வெடிக்க விடவும். உளுந்து, முந்திரி, கறிவேப்பிலை, இஞ்சி, மிளகாய் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும். பிறகு தேங்காய் சேர்க்கவும்.
வேக வைத்த சேமியாவைச் சேர்த்து, உப்பு போட்டு நன்றாகப் புரட்டவும்.
Tips from other cooks
3 notes- A
Amit DharFebruary 2022
really good, I just filled the water till it just covered the sevai and it absorbed everything , didn’t need to drain it.
- C
A Cookd cookOctober 2026
What is this rice sevai? Is it Raeadymade.
- C
A Cookd cookMarch 2022
A simple and quick recipe! This and garlic pickle best combo!
