मक्का शोरबा
- 30 min
- mild
- Serves 4
कॉर्न शोरबा या मक्के का शोरबा: साबुत मसालों के साथ स्वीट कॉर्न, प्याज़ और गाजर का सूप, जिसे दूध के साथ ब्लेंड किया गया है। हल्का स्वाद, 4 लोगों के लिए, 30 मिनट, वीडियो।
Good for: Rainy Day
Ingredients
तेल2 tbsp
तेजपत्ता1
लौंग2
दालचीनी1 inch
साबुत धनिया, कुटा हुआ1 tsp
जीरा½ tsp
लहसुन, बारीक कुटा हुआ1 tbsp
अदरक, बारीक कुटा हुआ1 tbsp
प्याज़, कटा हुआ1
स्वीट कॉर्न के दाने1½ cup
गाजर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ½ cup
हल्दी पाउडर½ tsp
नमक1½ tsp
पानी3 cup
दूध1 cup
घी1 tbsp
हरा धनिया, कटा हुआ1 tbsp
नींबू का रस1 tsp
फ्रेश क्रीम1 tbsp
गरम मसाला1 pinch
Contains: milk.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 235kcal | 940kcal |
| Protein | 4.7g | 19g |
| Carbohydrate | 21g | 84g |
| Fat | 16g | 64g |
| Fibre | 3.1g | 12g |
| Sugar | 6.7g | 27g |
Cookd masalas for sweet corn kernels
Method
एक बर्तन में तेल गरम करें और सारे साबुत मसाले (तेजपत्ता, लौंग, दालचीनी, साबुत धनिया, जीरा), लहसुन और अदरक डालें। खुशबू आने तक भूनें।
प्याज़, गाजर, नमक और हल्दी डालें और 2 मिनट भूनें।
कॉर्न और 3 कप पानी डालें। 10 मिनट उबालें।
मिश्रण ठंडा करें, तेजपत्ता निकालें और ब्लेंड करें, थोड़ा दरदरा रहने दें।
सूप बेस में 1 छोटा चम्मच घी और दूध डालें। 6 मिनट धीमी आंच पर पकने दें।
आखिर में घी, हरा धनिया और नींबू का रस डालें।
फ्रेश क्रीम और एक चुटकी गरम मसाले से गार्निश करें।
Tips from other cooks
1 note- A
AnushaMarch 2022
I’m from Sweden and the temperature here are almost freezing and this is kinda our comfort food to make every week.Love this recipe! easy to follow and make!
