केकड़ा रोस्ट
Non-veg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam
Curries & GraviesKuzhambu, Sambar & RasamLow carbHigh proteinGluten-freeDairy-free
Cook along
6 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Tamil Nadu crab roast in gingelly oil with onion, tomato and a freshly ground masala, finished with pepper. Mild, serves 4, 30 minutes, with video.
High proteinLow calorie
Ingredients
16 itemsसौंफ½ tsp
अदरक½ inch
पानी1.25 cup
तिल का तेल2 tbsp
प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ1
हल्दी पाउडर¼ tsp
धनिया पाउडर1 tsp
नमक¾ tsp
कड़ी पत्ता1 sprigs
छोटे प्याज़10
जीरा½ tsp
लहसुन6 cloves
टमाटर, बारीक कटा हुआ1
लाल मिर्च पाउडर1 tsp
केकड़ा500 grams
काली मिर्च पाउडर1 tsp
Contains: shellfish, sesame.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 4 |
|---|---|---|
| Energy | 230kcal | 920kcal |
| Protein | 24g | 98g |
| Carbohydrate | 11g | 44g |
| Fat | 9.6g | 38g |
| Fibre | 2.4g | 9.6g |
| Sugar | 3.8g | 15g |
Method
- 1
मिक्सर में मसाला पेस्ट की सारी सामग्री डालकर बारीक पेस्ट पीस लें।
सौंफअदरकपानीछोटे प्याज़जीरालहसुन
- 2
पैन में तेल गरम करें, प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
तिल का तेलप्याज़
- 3
टमाटर डालकर गलने तक पकाएं।
टमाटर
- 4
मसाला पेस्ट डालकर 2 मिनट पकाएं। हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
हल्दी पाउडरधनिया पाउडरनमकलाल मिर्च पाउडर
- 5
केकड़ा डालकर अच्छी तरह मिलाएं और पानी डालें। ढककर 10 मिनट पकाएं।
पानीकेकड़ा
- 6
काली मिर्च पाउडर और कड़ी पत्ता डालकर अच्छी तरह मिलाएं और आंच से उतार लें।
कड़ी पत्ताकाली मिर्च पाउडर
Tips from other cooks
2 notes- R
Richard DJuly 2024
superr😭
- C
A Cookd cookMarch 2024
you guys are my saviour ❤️
