केकड़ा मसालाCook

केकड़ा मसाला

Name: केकड़ा मसाला
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 1 tbsp सूरजमुखी का तेल; 1 tbsp साबुत धनिया; 2 tsp जीरा; 0.50 tsp साबुत काली मिर्च; 0.50 tsp साबुत काली मिर्च; 1 सूखी लाल मिर्च; 1 हरी मिर्च; 1 प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ; 5 cloves लहसुन; 1 inch अदरक; 1 tsp सौंफ; ¼ cup कद्दूकस किया नारियल; ¼ cup पानी; 2 tbsp सूरजमुखी का तेल; 1 तेजपत्ता; 1 प्याज़, बारीक कटा हुआ; 10 कड़ी पत्ता; 1 tsp हल्दी पाउडर; 1.50 cup पानी; 500 grams केकड़ा; 1 टमाटर, बारीक कटा हुआ; 1 tbsp लाल मिर्च पाउडर; As Needed नमक; 2 tbsp हरा धनिया, बारीक कटा हुआ

Also known as Crab Masala, Nandu Masala, Tamilnadu Crab Masala, Spicy Crab Masala, Crab Gravy · Non-veg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam

Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam Low carb High protein Gluten-free Dairy-free

Total40 min

Prep20 min

Cook20 min

Serves4

Per serving298 cal

Spicehot

Good for: Party

Cook along

8 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Crab masala, or nandu masala: crab in onion and tomato with a freshly roasted paste of coconut, fennel and pepper. Spicy, serves 4, 40 minutes, with video.

High proteinLow calorie

Ingredients

21 items

Cooking for4 servings

सूरजमुखी का तेल3 tbsp
साबुत धनिया1 tbsp
जीरा2 tsp
साबुत काली मिर्च1 tsp
सूखी लाल मिर्च1
हरी मिर्च1
प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ1
लहसुन5 cloves
अदरक1 inch
सौंफ1 tsp
कद्दूकस किया नारियल¼ cup
पानी1.75 cup
तेजपत्ता1
प्याज़, बारीक कटा हुआ1
कड़ी पत्ता10
हल्दी पाउडर1 tsp
केकड़ा500 grams
टमाटर, बारीक कटा हुआ1
लाल मिर्च पाउडर1 tbsp
नमकAs Needed
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ2 tbsp

Contains: shellfish.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	298kcal	1192kcal
Protein	25g	100g
Carbohydrate	14g	54g
Fat	16g	65g
Fibre	4.1g	16g
Sugar	3.5g	14g

Cookd masalas for crab

Method

1
पैन गरम करें, तेल डालें और भूनने और पीसने की सारी सामग्री, सौंफ और कद्दूकस किए नारियल को छोड़कर, डालें। मसालों से खुशबू आने तक भूनें।
सूरजमुखी का तेलसाबुत धनियाजीरासाबुत काली मिर्चसाबुत काली मिर्चसूखी लाल मिर्चहरी मिर्चप्याज़लहसुनअदरक
2
गरम सामग्री में सौंफ और कद्दूकस किया नारियल डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
सौंफकद्दूकस किया नारियल
3
ठंडा होने पर मिश्रण मिक्सर में डालें और ¼ कप पानी के साथ बारीक पेस्ट पीस लें।
पानी
4
पैन गरम करें, तेल डालें और फिर तेजपत्ता डालें। कटा प्याज़, कड़ी पत्ता डालें और सुनहरा होने लगे तब तक अच्छी तरह भूनें।
सूरजमुखी का तेलतेजपत्ताप्याज़कड़ी पत्ता
5
कटा टमाटर डालें, हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें। टमाटर गलने तक भूनें।
हल्दी पाउडरटमाटरलाल मिर्च पाउडर
6
मसाले के मिश्रण में पानी, नमक और केकड़ा डालें और ढककर 7 मिनट पकाएं।
पानीकेकड़ानमक
7
इसमें मसाला पेस्ट डालें, अच्छी तरह मिलाएं और 5 मिनट पकाएं।
8
हरा धनिया डालें और गरमागरम परोसें।
हरा धनिया

Tips from other cooks

8 notes

A
AkshayaFebruary 2022
Nice recipe. Me and My family really enjoyed it.
S
Sweetlin Stella DavidFebruary 2025
Tasty recipe ♥️
S
Sujith David RoyJanuary 2025
Crabbing it 😋
ElanAugust 2024
The recipe went out really good. Thank you so much Cookd team for helping me cook a delicious crap dish ❤️
G
Grace GeraldineJuly 2024
just yumminess
C
A Cookd cookMarch 2024
tried this and it came out very well. thanks for recipes 🙏🏻
C
A Cookd cookAugust 2023
Awesome taste
C
A Cookd cookFebruary 2023
It's awesome....