कस्टर्ड केक
Veg · Sweets & Desserts, Cakes, Cookies & Bakes
Cook along
4 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Custard cake of maida, custard powder and milk with tutti-frutti, baked in a covered pot on the stove. Serves 6, about an hour, with a step-by-step video.
Ingredients
12 itemsटूटी-फ्रूटी2 tbsp
कस्टर्ड पाउडर½ cup
सूरजमुखी का तेल½ cup
दूध1 cup
मैदाFor Dusting
पिसी चीनी1 cup
बेकिंग पाउडर1 tsp
बेकिंग सोडा½ tsp
वनीला एसेंस½ tsp
Contains: milk, wheat.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 6. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 6 |
|---|---|---|
| Energy | 647kcal | 3882kcal |
| Protein | 5.1g | 31g |
| Carbohydrate | 105g | 629g |
| Fat | 23g | 137g |
| Fibre | 1.6g | 9.6g |
| Sugar | 62g | 373g |
Cookd masalas for custard powder
Method
- 1
एक कटोरे में मैदा, कस्टर्ड पाउडर, पिसी चीनी, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा छानकर डालें।
कस्टर्ड पाउडरमैदापिसी चीनीबेकिंग पाउडरबेकिंग सोडा
- 2
रिफाइंड तेल और आधा दूध डालें और गुठलियां न रहने तक मिलाएं। बाकी दूध डालें और चिकना बैटर बनने तक फेंटें। टूटी-फ्रूटी डालकर मिलने तक मिलाएं।
सूरजमुखी का तेलदूधवनीला एसेंसटूटी-फ्रूटी
- 3
बेकिंग पैन में तेल लगाकर सूखा आटा छिड़कें। बैटर सांचे में डालें, ऊपर से थोड़ी टूटी-फ्रूटी डालें। हवा के बुलबुले निकालने के लिए पैन को टेबल पर थपथपाएं।
टूटी-फ्रूटीसूरजमुखी का तेलमैदा
- 4
एक गहरा बर्तन मध्यम आंच पर रखें, उसके तले में एक प्लेट उल्टी करके रखें और बर्तन बंद कर दें। बर्तन को 5 मिनट गरम होने दें। केक का सांचा सावधानी से बर्तन के अंदर रखें और कसकर बंद कर दें। मध्यम आंच पर 50 मिनट बेक करें। पतली छड़ी चुभोकर देखें कि केक अंदर तक पक गया है या नहीं। सावधानी से निकालें और केक को सांचे से बाहर निकालें। पूरी तरह ठंडा होने दें। ठंडा होने के बाद ही काटें।
Tips from other cooks
2 notes- A
anvesh kumarMay 2023
if we use oven how can we bake it
- T
TREVORZ UGJuly 2025
How can I cook it with a pressure cooker
