कस्टर्ड केक
- 60 min
- not spicy
- Serves 6
मैदा, कस्टर्ड पाउडर और दूध से बना टूटी-फ्रूटी वाला कस्टर्ड केक, जिसे ढके हुए बर्तन में चूल्हे पर बेक किया जाता है। 6 लोगों के लिए, लगभग 1 घंटे में, स्टेप-बाय-स्टेप वीडियो के साथ।
Ingredients
मैदा1½ cup
कस्टर्ड पाउडर½ cup
पिसी चीनी1 cup
बेकिंग पाउडर1 tsp
बेकिंग सोडा½ tsp
तेल½ cup
दूध1 cup
वनीला एसेंस½ tsp
टूटी-फ्रूटी¼ cup
Contains: milk, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 6 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 6 people |
|---|---|---|
| Energy | 647kcal | 3882kcal |
| Protein | 5.1g | 31g |
| Carbohydrate | 105g | 629g |
| Fat | 23g | 137g |
| Fibre | 1.6g | 9.6g |
| Sugar | 62g | 373g |
Cookd masalas for custard powder
Method
एक कटोरे में मैदा, कस्टर्ड पाउडर, पिसी चीनी, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा छानकर डालें।
रिफाइंड तेल और आधा दूध डालें और गुठलियां न रहने तक मिलाएं। बाकी दूध डालें और चिकना बैटर बनने तक फेंटें। टूटी-फ्रूटी डालकर मिलने तक मिलाएं।
बेकिंग पैन में तेल लगाकर सूखा आटा छिड़कें। बैटर सांचे में डालें, ऊपर से थोड़ी टूटी-फ्रूटी डालें। हवा के बुलबुले निकालने के लिए पैन को टेबल पर थपथपाएं।
एक गहरा बर्तन मध्यम आंच पर रखें, उसके तले में एक प्लेट उल्टी करके रखें और बर्तन बंद कर दें। बर्तन को 5 मिनट गरम होने दें। केक का सांचा सावधानी से बर्तन के अंदर रखें और कसकर बंद कर दें। मध्यम आंच पर 50 मिनट बेक करें। पतली छड़ी चुभोकर देखें कि केक अंदर तक पक गया है या नहीं। सावधानी से निकालें और केक को सांचे से बाहर निकालें। पूरी तरह ठंडा होने दें। ठंडा होने के बाद ही काटें।
Tips from other cooks
2 notes- A
anvesh kumarMay 2023
if we use oven how can we bake it
- T
TREVORZ UGJuly 2025
How can I cook it with a pressure cooker
