கஸ்டர்ட் கேக்
Veg · Sweets & Desserts, Cakes, Cookies & Bakes
Cook along
4 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Custard cake of maida, custard powder and milk with tutti-frutti, baked in a covered pot on the stove. Serves 6, about an hour, with a step-by-step video.
Ingredients
12 itemsடூட்டி ஃப்ரூட்டி2 tbsp
கஸ்டர்ட் பவுடர்½ cup
சூரியகாந்தி எண்ணெய்½ cup
பால்1 cup
மைதாFor Dusting
பொடித்த சர்க்கரை1 cup
பேக்கிங் பவுடர்1 tsp
சமையல் சோடா½ tsp
வெண்ணிலா சாறு½ tsp
Contains: milk, wheat.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 6. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 6 |
|---|---|---|
| Energy | 647kcal | 3882kcal |
| Protein | 5.1g | 31g |
| Carbohydrate | 105g | 629g |
| Fat | 23g | 137g |
| Fibre | 1.6g | 9.6g |
| Sugar | 62g | 373g |
Cookd masalas for custard powder
Method
- 1
ஒரு கிண்ணத்தில் மைதா, கஸ்டர்ட் பவுடர், பொடித்த சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர், சமையல் சோடா ஆகியவற்றைச் சலித்துச் சேர்க்கவும்.
கஸ்டர்ட் பவுடர்மைதாபொடித்த சர்க்கரைபேக்கிங் பவுடர்சமையல் சோடா
- 2
சமையல் எண்ணெயும் பாதி அளவு பாலும் சேர்த்து, கட்டிகள் இல்லாமல் கலக்கவும். மீதமுள்ள பாலைச் சேர்த்து, மென்மையான மாவாகும் வரை நன்றாக அடித்துக் கலக்கவும். டூட்டி ஃப்ரூட்டி சேர்த்துக் கலக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்பால்வெண்ணிலா சாறுடூட்டி ஃப்ரூட்டி
- 3
பேக்கிங் பேனில் எண்ணெய் தடவி, மாவு தூவவும். மாவுக் கலவையை அதில் ஊற்றி, மேலே சிறிது டூட்டி ஃப்ரூட்டி தூவவும். காற்றுக் குமிழ்கள் வெளியேற, பேனை மேசையில் லேசாகத் தட்டவும்.
டூட்டி ஃப்ரூட்டிசூரியகாந்தி எண்ணெய்மைதா
- 4
ஆழமான பாத்திரத்தை மிதமான தீயில் வைத்து, அடியில் ஒரு தட்டைத் தலைகீழாக வைத்து, பாத்திரத்தை மூடவும். 5 நிமிடம் சூடாக விடவும். கேக் மோல்டைக் கவனமாகப் பாத்திரத்தினுள் வைத்து, இறுக்கமாக மூடவும். மிதமான தீயில் 50 நிமிடம் பேக் செய்யவும். மெல்லிய குச்சியால் குத்திப் பார்த்து, நன்கு வெந்துவிட்டதா எனச் சரிபார்க்கவும். கவனமாக வெளியே எடுத்து, கேக்கை மோல்டிலிருந்து பிரித்தெடுக்கவும். முழுவதும் ஆற விடவும். ஆறிய பிறகு வெட்டவும்.
Tips from other cooks
2 notes- A
anvesh kumarMay 2023
if we use oven how can we bake it
- T
TREVORZ UGJuly 2025
How can I cook it with a pressure cooker
