डीप डिश पिज़्ज़ा
- 45 min
- mild
- Serves 4
खमीर वाले आटे, ताज़ी टमाटर सॉस, मोज़रेला चीज़, पनीर और बेबी कॉर्न से कड़ाही में बेक किया गया डीप डिश पिज़्ज़ा। हल्का स्वाद, 4 लोगों के लिए, 45 मिनट और आटा फूलने का समय, वीडियो।
Ingredients
मैदा250 grams
इंस्टेंट ड्राई यीस्ट1 tsp
नमक1¾ tsp
चीनी¾ tsp
ऑलिव ऑयल25 ml
पानी120 ml
टमाटर8
तेल2 tbsp
लहसुन, कटा हुआ1 tbsp
बेसिल के पत्ते, लच्छों में कटा हुआ2 tbsp
ऑरेगैनो2 tbsp
टमाटर प्यूरी1 cup
मोज़रेला चीज़¾ cup
बेबी कॉर्न6
हरी शिमला मिर्च, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ¼ cup
प्याज़, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ½
ब्लैक ऑलिव्स, स्लाइस में कटा हुआ½
पनीर10
Contains: milk, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 524kcal | 2096kcal |
| Protein | 15g | 60g |
| Carbohydrate | 68g | 270g |
| Fat | 22g | 88g |
| Fibre | 7.1g | 28g |
| Sugar | 11g | 42g |
Cookd masalas for mozzarella cheese
Method
आटे के लिए सूखी सामग्री मिलाएं, पानी डालें और नरम व लचीला आटा गूंथ लें। आटे को गीले कपड़े से ढकें और एक घंटे के लिए, आटा फूलने तक, खमीर उठने दें।
इस बीच, टमाटरों को उबलते पानी में 10-15 सेकंड ब्लांच करें और ठंडे पानी के कटोरे में डालें। टमाटर का छिलका उतारें, लंबे टुकड़ों में काटें, बीज निकालें और गूदे को बारीक काट लें।
पैन में तेल गरम करें, लहसुन डालकर कुछ सेकंड भूनें। हर्ब्स डालकर कुछ सेकंड भूनें।
कटे टमाटर और टमाटर प्यूरी डालें और टमाटर का कच्चापन जाने तक अच्छी तरह पकाएं। सॉस को ठंडा होने दें।
आटे का एक हिस्सा लें और पतली शीट की तरह फैलाएं। बेली हुई शीट को तवे पर हर तरफ़ एक मिनट सेकें।
स्किलेट पर तेल लगाएं, आटा रखें और हाथों से फैलाएं। टमाटर सॉस डालकर एक समान फैलाएं। चारों तरफ़ एक समान मोज़रेला चीज़ डालें। टॉपिंग की सामग्री रखें। प्रीहीट किए हुए ओवन में 200 डिग्री पर 25 मिनट पिज़्ज़ा बेक करें। स्लाइस काटें और गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
1 note- C
A Cookd cookJuly 2023
tried this with cooked chicken and it came out really well. the pizza dough is so good. thank u for this recipe.
