आसान मिल्क बर्फीCook

आसान मिल्क बर्फी

Name: आसान मिल्क बर्फी
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Indian, North India
Ingredients: 2 cup मिल्क पाउडर; ½ cup घी; 2 cup चीनी; 1 cup पानी; ½ tsp इलायची पाउडर; ¼ cup कटे हुए ड्राई फ्रूट्स और किशमिश

Also known as Easy Milk Burfi, Paal Burfi, Milk Powder Burfi · Veg · Sweets & Desserts

Sweets & Desserts Jain Gluten-free

Total40 min

Prep10 min

Cook30 min

Serves6

Per serving695 cal

Spicenot spicy

Good for: Diwali, Raksha Bandhan, Party

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Easy milk burfi, or paal burfi, of milk powder and ghee stirred into a single-string sugar syrup. Makes 6, 40 minutes plus setting, step-by-step video.

Ingredients

6 items

Cooking for6 servings

मिल्क पाउडर2 cup
घी½ cup
चीनी2 cup
पानी1 cup
इलायची पाउडर½ tsp
कटे हुए ड्राई फ्रूट्स और किशमिश¼ cup

Contains: milk, groundnut, cashew or other tree nuts.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 6. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 6
Energy	695kcal	4170kcal
Protein	12g	70g
Carbohydrate	89g	531g
Fat	34g	204g
Fibre	0.5g	3g
Sugar	87g	523g

Method

1
पैन में मिल्क पाउडर और घी डालकर भुरभुरा मिश्रण बनने तक मिलाएं। अलग रख दें।
मिल्क पाउडरघी
2
दूसरे बर्तन में चीनी और पानी डालें। चीनी को धीरे-धीरे पिघलाकर एक तार की चाशनी बना लें।
चीनीपानीइलायची पाउडर
3
मिल्क पाउडर का मिश्रण चाशनी में डालें और चाशनी में घुलने तक मिलाएं। धीमी आंच पर 5 मिनट और चलाएं और निकाल लें।
4
एक ट्रे में बटर पेपर बिछाएं और कटे हुए ड्राई फ्रूट्स और किशमिश छिड़कें। उस पर मिल्क पाउडर का मिश्रण डालकर एक समान फैलाएं। 2-3 घंटे के लिए जमने/ठंडा होने दें। जम जाने के बाद मोल्ड से निकालें, एक जैसे टुकड़ों में काटें और परोसें।
कटे हुए ड्राई फ्रूट्स और किशमिश