गुलाब नारियल लड्डूCook

गुलाब नारियल लड्डू

Name: गुलाब नारियल लड्डू
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 15 servings
Cuisine: Indian, North India
Ingredients: 1 tbsp घी; 2 cup कद्दूकस किया नारियल; ⅓ cup चीनी; ¼ tsp इलायची पाउडर; ¾ cup मिल्क पाउडर; ¼ cup रोज़ सिरप; ½ cup नारियल का बुरादा

Veg · Sweets & Desserts

Sweets & Desserts Low carb Jain Gluten-free

Total35 min

Prep25 min

Cook10 min

Serves15

Per serving135 cal

Spicenot spicy

Good for: Diwali, Raksha Bandhan, Party

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Rose coconut ladoo of grated coconut cooked in ghee with sugar, milk powder and rose syrup. Makes 15 servings in about 35 minutes, with a step-by-step video.

Low calorie

Ingredients

7 items

Cooking for15 servings

घी1 tbsp
कद्दूकस किया नारियल2 cup
चीनी⅓ cup
इलायची पाउडर¼ tsp
मिल्क पाउडर¾ cup
रोज़ सिरप¼ cup
नारियल का बुरादा½ cup

Contains: milk.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 15. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 15
Energy	135kcal	2025kcal
Protein	2.3g	35g
Carbohydrate	12g	186g
Fat	9g	135g
Fibre	1.7g	26g
Sugar	11g	161g

Cookd masalas for coconut (grated)

Method

1
ध्यान रखें कि कद्दूकस किए नारियल के टुकड़े बहुत बड़े न हों। अगर बड़े हों, तो मिक्सर में रुक-रुक कर चलाकर छोटे और एक जैसे टुकड़े बना लें। पैन में घी गरम करें और नारियल डालें। धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए 5 मिनट भूनें, ताकि रंग गहरा न हो।
घीकद्दूकस किया नारियल
2
चीनी डालें और चीनी पिघलने तक पकाएं। इसमें 3-4 मिनट लगेंगे।
चीनी
3
मिल्क पाउडर, इलायची पाउडर और रोज़ सिरप डालें। धीमी-मध्यम आंच पर तब तक पकाते रहें जब तक मिश्रण पूरी तरह मिलकर पैन के किनारे न छोड़ दे। थोड़ा ठंडा होने दें।
इलायची पाउडरमिल्क पाउडररोज़ सिरप
4
हाथों से अच्छी तरह मिलाएं ताकि मिश्रण थोड़ा चिकना हो जाए। लड्डू का आकार दें। नमी रहते ही नारियल के बुरादे में लपेटें। तुरंत परोसें या फ्रिज में 3 दिन तक रखें।
नारियल का बुरादा