गोवा झींगा करीCook

गोवा झींगा करी

Name: गोवा झींगा करी
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Goan
Ingredients: 1 tsp चीनी; 250 grams झींगा; ½ cup नारियल का दूध; 1 cup कद्दूकस किया नारियल; 8 सूखी कश्मीरी लाल मिर्च; 1 tbsp साबुत धनिया; ½ tsp साबुत काली मिर्च; 1 प्याज़, बारीक कटा हुआ; 1 हरी मिर्च, बीच से चीरा हुआ; 1 टमाटर, बारीक कटा हुआ; ½ cup पानी; 1 inch अदरक; 8 cloves लहसुन; 1 tsp जीरा; 1 tbsp इमली; 2 tbsp नारियल का तेल; ½ tsp हल्दी पाउडर; 1 tsp नमक; 1 cup पानी

Non-veg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam

Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam Low carb Gluten-free Dairy-free

Total45 min

Prep15 min

Cook30 min

Serves4

Per serving330 cal

Spicemild

Good for: Party

Cook along

6 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Goan prawn curry with a ground paste of coconut, Kashmiri chillies, coriander seeds and tamarind. Mild, serves 4, 45 minutes, step-by-step video.

Low calorie

Ingredients

18 items

Cooking for4 servings

चीनी1 tsp
झींगा250 grams
नारियल का दूध½ cup
कद्दूकस किया नारियल1 cup
सूखी कश्मीरी लाल मिर्च8
साबुत धनिया1 tbsp
साबुत काली मिर्च½ tsp
प्याज़, बारीक कटा हुआ1
हरी मिर्च, बीच से चीरा हुआ1
टमाटर, बारीक कटा हुआ1
पानी1.5 cup
अदरक1 inch
लहसुन8 cloves
जीरा1 tsp
इमली1 tbsp
नारियल का तेल2 tbsp
हल्दी पाउडर½ tsp
नमक1 tsp

Contains: shellfish.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	330kcal	1320kcal
Protein	16g	63g
Carbohydrate	16g	66g
Fat	24g	96g
Fibre	5.2g	21g
Sugar	7g	28g

Cookd masalas for prawns

Method

1
पेस्ट की सारी सामग्री पीस लें। चिकना पेस्ट बनाने के लिए ज़रूरत के अनुसार धीरे-धीरे पानी डालें।
कद्दूकस किया नारियलसूखी कश्मीरी लाल मिर्चसाबुत धनियासाबुत काली मिर्चअदरकलहसुनजीराइमली
2
बर्तन में तेल गरम करें और प्याज़ और हरी मिर्च डालें। प्याज़ पारदर्शी होने तक भूनें।
प्याज़हरी मिर्चनारियल का तेल
3
टमाटर, हल्दी पाउडर और नमक डालें। टमाटर नरम होने तक 3-4 मिनट भूनें।
टमाटरहल्दी पाउडरनमक
4
तैयार मसाला डालकर 3-4 मिनट भूनें, फिर पानी डालकर मिलाएं। फिर ढक्कन से ढक दें, आंच धीमी-मध्यम करें और बीच-बीच में चलाते हुए 10 मिनट पकाएं।
पानी
5
पानी और चीनी डालकर उबाल आने दें। झींगा डालें और झींगों के आकार के हिसाब से 3-4 मिनट पकाएं।
चीनीझींगापानी
6
चाहें तो गैस बंद करने से ठीक पहले थोड़ा नारियल का दूध डाल सकते हैं। चलाएं, गैस से उतार लें और उबले हुए चावल के साथ परोसें।
नारियल का दूध