झींगा घी रोस्टCook

झींगा घी रोस्ट

Name: झींगा घी रोस्ट
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Karnataka
Ingredients: 6 सूखी कश्मीरी लाल मिर्च; 3 सूखी लाल मिर्च; 1½ tsp साबुत धनिया; 1 tsp जीरा; 1 tsp सौंफ; 1 tsp साबुत काली मिर्च; 1 inch अदरक; 4 cloves लहसुन; 1 tbsp नींबू का रस; 2 tbsp दही; 1 tbsp इमली का पानी; ¼ cup घी; ¾ cup प्याज़, बारीक कटा हुआ; 500 grams झींगा; ¾ tsp नमक; 2 tsp गुड़; 20 कड़ी पत्ता

25 min
hot
Serves 4
100% liked
19 people cooked this

Prep 10 min · Cook 15 min

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6 steps, each one filmed. A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

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Also known as shrimp ghee roast · Non-veg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam

Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam Low carb High protein Gluten-free

कर्नाटक स्टाइल झींगे का घी रोस्ट: घी में पकाए गए झींगे, भुनी हुई कश्मीरी लाल मिर्च, दही और इमली के पेस्ट के साथ, जिसमें गुड़ भी मिलाया गया है। तीखा, 4 लोगों के लिए, 25 मिनट में तैयार, वीडियो के साथ।

High proteinLow calorie

Good for: Party

Ingredients

17 items

4 people

सूखी कश्मीरी लाल मिर्च6
सूखी लाल मिर्च3
साबुत धनिया1½ tsp
जीरा1 tsp
सौंफ1 tsp
साबुत काली मिर्च1 tsp
अदरक1 inch
लहसुन4 cloves
नींबू का रस1 tbsp
दही2 tbsp
इमली का पानी1 tbsp
घी¼ cup
प्याज़, बारीक कटा हुआ¾ cup
झींगा500 grams
नमक¾ tsp
गुड़2 tsp
कड़ी पत्ता20

Contains: milk, shellfish.

Nutrition

Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per 1 person	All 4 people
Energy	320kcal	1280kcal
Protein	28g	110g
Carbohydrate	15g	58g
Fat	18g	73g
Fibre	4.6g	18g
Sugar	5.1g	20g

Cookd masalas for prawns

Method

1
एक पैन में सूखी कश्मीरी लाल मिर्च, सूखी लाल मिर्च, साबुत धनिया, जीरा, सौंफ और काली मिर्च बिना तेल के भूनें।
सूखी कश्मीरी लाल मिर्चसूखी लाल मिर्चसाबुत धनियाजीरासौंफसाबुत काली मिर्च
2
भुनी सामग्री को अदरक, लहसुन की कलियों, नींबू के रस, दही और इमली के पानी के साथ चिकना पेस्ट पीस लें।
अदरकलहसुननींबू का रसदहीइमली का पानी
3
पैन में घी गरम करें और प्याज़ सुनहरा होने तक भूनें।
घीप्याज़
4
मसाला पेस्ट डालें और किनारों से घी अलग होने और कच्चा स्वाद जाने तक, लगभग 8-10 मिनट, पकाएं। बहुत सूखा हो जाए तो थोड़ा पानी डालें।
5
झींगे डालें और नमक डालें। झींगों के आकार के अनुसार ढककर 2-4 मिनट पकाएं।
झींगानमक
6
गुड़ और कड़ी पत्ता डालें और 1 मिनट भूनें। आंच से उतारें और परोसें।
गुड़कड़ी पत्ता

Tips from other cooks

8 notes

C
A Cookd cookOctober 2026
Awesome taste, I didn't have ghee so I cooked with butter , but the taste was very very good
P
PavithraaNovember 2025
Prawn ghee roast came out well
Y
YeshwanthSeptember 2024
Tasted Yummy
C
A Cookd cookJanuary 2024
very tasty
A
Afaque MemonOctober 2023
Also I marinated the prawns for an hour or so with just salt and lemon juice.
A
Afaque MemonOctober 2023
I used some big prawns so I had to cook it for a little longer.
C
A Cookd cookSeptember 2023
No words to say it's extremely good
C
chandanaMarch 2022
it was delicious..and yummy