झींगा और हाफ-बॉयल डोसा
- 40 min
- medium
- Serves 4
झींगा और हाफ बॉइल डोसा: पतला डोसा, जिसके ऊपर झींगा मसाला और बीच में फोड़ा हुआ अंडा डाला जाता है। मध्यम तीखा, 4 लोगों के लिए, 40 मिनट में तैयार, वीडियो के साथ।
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
तिल का तेल3 tbsp
सौंफ½ tsp
जीरा½ tsp
कड़ी पत्ता1 sprigs
हरी मिर्च, कटा हुआ1
छोटे प्याज़, स्लाइस में कटा हुआ¾ cup
अदरक लहसुन पेस्ट2 tsp
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर1 tsp
धनिया पाउडर1 tsp
हल्दी पाउडर¼ tsp
नमक½ tsp
टमाटर, बारीक कटा हुआ¾ cup
पानी¼ cup
झींगा250 grams
डोसा बैटरSee how to make it1 cup
अंडे4
काली मिर्च पाउडर1 tsp
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ4 tbsp
Contains: egg, shellfish, sesame.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 371kcal | 1484kcal |
| Protein | 22g | 89g |
| Carbohydrate | 20g | 79g |
| Fat | 23g | 91g |
| Fibre | 2.9g | 12g |
| Sugar | 3.6g | 14g |
Cookd masalas for idli dosa batter
Method
एक पैन में तेल गरम करें और सौंफ और जीरा डालें, फिर कड़ी पत्ता और हरी मिर्च डालें। और फिर छोटे प्याज़ डालें और बस सुनहरे होने लगें तब तक भूनें।
अदरक लहसुन पेस्ट, मसाला पाउडर और नमक डालें। एक मिनट भूनें।
टमाटर डालें और 5 मिनट या मसाला पूरी तरह पकने और किनारों पर तेल तैरने तक भूनें।
झींगे डालें। 3-4 मिनट भूनते हुए पकाएं। गैस बंद करें और अलग रख दें।
हर हिस्से के लिए: मध्यम आंच पर लोहे का चपटा या नॉन-स्टिक पैन चिकना करें। डोसा बैटर डालें और पैन में पतला फैलाएं।
चम्मच से झींगा ग्रेवी गोलाई में डालें। बीच में एक अंडा तोड़ें। फिर अंडों पर नमक छिड़कें। अंडों और झींगों पर काली मिर्च पाउडर और कटा हरा धनिया छिड़कें।
ढककर 1-2 मिनट पकाएं। गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
2 notes- S
Suganya JMarch 2023
loved it
- S
Sweadha SweadhaFebruary 2022
I've tried it today and it tastes good 😋 previous days we only prepared deep fried prawns using this but you gave us this awesome recipe using prawns 🍤my whole family loved this dosa
