पुनुगुलु
Veg · Tiffin, Snacks & Starters
Cook along
4 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Andhra punugulu, crisp fritters of dosa batter with rice flour, rava, onion, green chilli and cumin. Quick and mild, serves 2, 20 minutes, step-by-step video.
100% would make this again11 cooks
Ingredients
10 itemsसूजी2 tbsp
प्याज़, बारीक कटा हुआ1
हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ2
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ2 tbsp
सूरजमुखी का तेलFor Deep-Frying
डोसा बैटर1.50 cup
चावल का आटा2 tbsp
जीरा0.50 tsp
नमक¾ tsp
बेकिंग सोडा1 pinch
Contains: wheat.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 2 |
|---|---|---|
| Energy | 326kcal | 652kcal |
| Protein | 8g | 16g |
| Carbohydrate | 52g | 105g |
| Fat | 9g | 18g |
| Fibre | 3.9g | 7.8g |
| Sugar | 2.4g | 4.8g |
Cookd masalas for dosa batter
Method
- 1
एक कटोरे में डोसा बैटर, चावल का आटा, सूजी, जीरा, नमक, बेकिंग सोडा, प्याज़, हरी मिर्च और हरा धनिया मिलाएं।
सूजीप्याज़हरी मिर्चहरा धनियाडोसा बैटरचावल का आटाजीरानमकबेकिंग सोडा
- 2
अच्छी तरह मिलाएं और फिर 10 मिनट के लिए रख दें।
- 3
तेल गरम करें और गीले हाथों से मिश्रण के छोटे-छोटे हिस्से डालें।
सूरजमुखी का तेल
- 4
सुनहरा होने तक डीप फ्राई करें।
Tips from other cooks
1 note- K
Kowsalya JeganJanuary 2024
Very delicious and best combo with coconut chutney....
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