सादा डोसा
- 45 min
- not spicy
- Serves 4
डोसा बैटर से बना सादा डोसा, जिसे डोसा तवे पर पतले गोल आकार में पकाया जाता है। हल्का स्वाद, 4 लोगों के लिए, लगभग 45 मिनट में तैयार, साथ में हर चरण का वीडियो।
Good for: Lunchbox
Ingredients
डोसा बैटरSee how to make it900 grams
पानी100 ml
तेल1 tsp
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 424kcal | 1696kcal |
| Protein | 11g | 45g |
| Carbohydrate | 72g | 288g |
| Fat | 9.4g | 38g |
| Fibre | 4.5g | 18g |
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Method
तैयार डोसा बैटर को एक बाउल में धीरे से मिलाएं। थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर तब तक मिलाएं, जब तक बैटर गाढ़ा रहे लेकिन कलछी से आसानी से गिरने लगे। इसे पतला न करें।
डोसा तवा को मध्यम आंच पर 3 मिनट गर्म करें। उस पर पानी की कुछ बूंदें छिड़कें, जो छनककर जल्दी सूख जानी चाहिए। तवे पर 1 चम्मच सूरजमुखी का तेल डालकर हल्के से फैला दें।
बैटर की 1 कलछी बीच में डालें और बीच से बाहर की ओर पतले गोल आकार में फैलाएं। किनारों के आसपास और ऊपर थोड़ा सा तेल डालें। हर डोसे को मध्यम आंच पर 2 से 3 मिनट पकाएं, जब तक ऊपर की सतह जम जाए, किनारे उठने लगें और नीचे से सुनहरा हो जाए। डोसे को ढीला करके मोड़ें और निकाल लें। इसी तरह लगभग 12 डोसे बनाएं। पूरी मात्रा पकने में लगभग 30 से 36 मिनट लगेंगे।
डोसे गरमागरम चटनी, सांभर या अपनी पसंद की किसी भी साइड डिश के साथ परोसें।
Tips from other cooks
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