डोसा बैटर
- 60 min
- not spicy
- Serves 20
- 100% liked
- 23 people cooked this
डोसा बैटर या डोसा मावु: चावल, साबुत उड़द और मेथी दाने को भिगोकर दरदरा पीसा और फरमेंट किया जाता है। 20 डोसे बनते हैं, 1 घंटे का समय, इसके अलावा भिगोने और फरमेंट करने का समय। वीडियो।
Ingredients
चावल2½ cup
साबुत उड़द½ cup
मेथी दाना¾ tsp
नमक2 tsp
Nutrition
Per 1 person, and for all 20 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 20 people |
|---|---|---|
| Energy | 110kcal | 2200kcal |
| Protein | 3.2g | 64g |
| Carbohydrate | 24g | 478g |
| Fat | 0.2g | 4g |
| Fibre | 1.4g | 28g |
Cookd masalas for rice
Method
एक कटोरे में चावल, उड़द दाल और मेथी दाना डालें। तीन बार धोएं और 4 घंटे भिगो दें।
मिक्सर/पत्थर के ग्राइंडर में हल्का दरदरा घोल पीसें। ज़रूरत हो तभी थोड़ा पानी डालें।
हाथों से मिलाएं। ढककर कमरे के तापमान पर 8 घंटे या रात भर खमीर उठने दें।
नमक डालें और हल्के हाथ से मिलाएं। चिकना, बहने वाला घोल बनाने के लिए ज़रूरत हो तो पानी डालें। डोसा बैटर तैयार है।
Tips from other cooks
1 note- I
IndhujaMay 2025
the quantity mentioned here serving means no of dosa or no of people? if no of people can u give more information on that?
