புனுகுலுCook

புனுகுலு

Name: புனுகுலு
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian, Andhra
Ingredients: 1½ cup தோசை மாவு; 2 tbsp அரிசி மாவு; 2 tbsp ரவை; ½ tsp சீரகம்; ¾ tsp உப்பு; 1 pinch சமையல் சோடா; 1 வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது; 2 பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது; 2 tbsp கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது; For Deep-Frying எண்ணெய்

20 min
mild
Serves 2
100% liked

Prep 10 min · Cook 10 min

Start cooking

4 steps, each one filmed. A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Shop

Also known as punukulu · Veg · Tiffin, Snacks & Starters

Tiffin Snacks & Starters Vegan Dairy-free

அரிசி மாவு, ரவை, வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் மற்றும் சீரகம் சேர்த்து தோசை மாவில் செய்யும் மொறுமொறுப்பான ஆந்திரா புனுகுலு. விரைவாகவும் மிதமான காரத்துடனும் செய்யலாம். 2 பேருக்கு, 20 நிமிடங்கள், படிப்படியான வீடியோ.

Good for: Party, Rainy Day

Ingredients

10 items

2 people

தோசை மாவுSee how to make it1½ cup
அரிசி மாவு2 tbsp
ரவை2 tbsp
சீரகம்½ tsp
உப்பு¾ tsp
சமையல் சோடா1 pinch
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது1
பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது2
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது2 tbsp
எண்ணெய்For Deep-Frying

Contains: wheat.

Nutrition

Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per 1 person	All 2 people
Energy	324kcal	648kcal
Protein	7.8g	16g
Carbohydrate	52g	104g
Fat	9g	18g
Fibre	3.7g	7.4g
Sugar	2.3g	4.6g

Cookd masalas for idli dosa batter

Method

1
ஒரு கிண்ணத்தில் தோசை மாவு, அரிசி மாவு, ரவை, சீரகம், உப்பு, சமையல் சோடா, வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லி சேர்த்து கலக்கவும்.
தோசை மாவுஅரிசி மாவுரவைசீரகம்உப்புசமையல் சோடாவெங்காயம்பச்சை மிளகாய்கொத்தமல்லி
2
நன்றாகக் கலந்து 10 நிமிடம் ஊற விடவும்.
3
எண்ணெயைச் சூடாக்கி, ஈரக் கையால் கலவையைச் சிறு சிறு உருண்டைகளாகப் போடவும்.
எண்ணெய்
4
பொன்னிறமாகும் வரை எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும்.