புனுகுலு
Veg · Tiffin, Snacks & Starters
Cook along
4 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Andhra punugulu, crisp fritters of dosa batter with rice flour, rava, onion, green chilli and cumin. Quick and mild, serves 2, 20 minutes, step-by-step video.
100% would make this again11 cooks
Ingredients
10 itemsரவை2 tbsp
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது1
பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது2
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது2 tbsp
சூரியகாந்தி எண்ணெய்For Deep-Frying
தோசை மாவு1.50 cup
அரிசி மாவு2 tbsp
சீரகம்0.50 tsp
உப்பு¾ tsp
சமையல் சோடா1 pinch
Contains: wheat.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 2 |
|---|---|---|
| Energy | 326kcal | 652kcal |
| Protein | 8g | 16g |
| Carbohydrate | 52g | 105g |
| Fat | 9g | 18g |
| Fibre | 3.9g | 7.8g |
| Sugar | 2.4g | 4.8g |
Cookd masalas for dosa batter
Method
- 1
ஒரு கிண்ணத்தில் தோசை மாவு, அரிசி மாவு, ரவை, சீரகம், உப்பு, சமையல் சோடா, வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லி சேர்த்து கலக்கவும்.
ரவைவெங்காயம்பச்சை மிளகாய்கொத்தமல்லிதோசை மாவுஅரிசி மாவுசீரகம்உப்புசமையல் சோடா
- 2
நன்றாகக் கலந்து 10 நிமிடம் ஊற விடவும்.
- 3
எண்ணெயைச் சூடாக்கி, ஈரக் கையால் கலவையைச் சிறு சிறு உருண்டைகளாகப் போடவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்
- 4
பொன்னிறமாகும் வரை எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும்.
Tips from other cooks
1 note- K
Kowsalya JeganJanuary 2024
Very delicious and best combo with coconut chutney....
More like this
இறால் ஹாஃப் பாயில் தோசை
40 mins373 cal
medium · Sautéd · High protein
மட்டன் கறி தோசை
70 mins580 cal
medium · Simmered · Low sugar
வீட்டு ஸ்டைல் குழிப் பணியாரம்
50 mins438 cal
mild · Sautéd · Low sugar
வெங்காய ஊத்தப்பம்
10 mins167 cal
mild · Pan-Fried · Low calorie
காளான் பெப்பர் ஃப்ரை குழிப் பணியாரம்
30 mins165 cal
mild · Stir-Fried · Low calorie