हनी केक
Veg · Sweets & Desserts, Chutneys, Podis & Pickles
Sweets & DessertsChutneys, Podis & PicklesCakes, Cookies & BakesJain
Cook along
9 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Kerala honey cake: a curd sponge soaked in honey syrup, spread with fruit jam and topped with coconut. Makes 8 servings in 55 minutes plus cooling, video.
Ingredients
13 itemsदही½ cup
चीनी¾ cup
सूरजमुखी का तेल¼ cup
नमक1 pinch
मैदा1 cup
बेकिंग पाउडर1 tsp
वनीला एसेंस½ tsp
दूध¼ cup
पानी1 cup
मिक्स्ड फ्रूट जैम¼ cup
नारियल का बुरादा3 tbsp
शहद3 tbsp
बेकिंग सोडा½ tsp
Contains: milk, wheat.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 8. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 8 |
|---|---|---|
| Energy | 286kcal | 2288kcal |
| Protein | 2.8g | 22g |
| Carbohydrate | 46g | 369g |
| Fat | 10g | 82g |
| Fibre | 1g | 8g |
| Sugar | 32g | 254g |
Cookd masalas for honey
Method
- 1
ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। एक कटोरे में दही और चीनी को चीनी घुलने तक मिलाएं।
दहीचीनी
- 2
तेल और वनीला एसेंस डालें। अच्छी तरह मिलने तक कुछ सेकंड फेंटें।
सूरजमुखी का तेलनमकवनीला एसेंस
- 3
कटोरे के ऊपर छलनी रखें। उसमें मैदा, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा डालें। कटोरे में छान लें। बस सब कुछ मिलने तक ही फेंटें। ज़्यादा न मिलाएं।
मैदाबेकिंग पाउडरबेकिंग सोडा
- 4
दूध डालें और चिकना होने तक मिलाएं।
दूध
- 5
बेकिंग पेपर लगे बेकिंग पैन में डालें। 180 डिग्री सेल्सियस पर 25 मिनट बेक करें। केक को पूरी तरह ठंडा होने दें।
- 6
शहद की चाशनी बनाने के लिए, पैन में चीनी और पानी डालें। चीनी घुलने तक पकाएं।
चीनीपानी
- 7
शहद डालकर मिलाएं और आंच से उतार लें। इसे केक पर फैलाएं ताकि केक इसे सोख ले।
शहद
- 8
पैन में जैम को धीमी आंच पर पिघलने तक गरम करें। ज़रूरत हो तो थोड़ा पानी डालें।
मिक्स्ड फ्रूट जैम
- 9
इसे केक के ऊपर एक समान परत में फैलाएं। सजाने के लिए केक पर नारियल का बुरादा छिड़कें। स्लाइस करें और परोसें।
नारियल का बुरादा
Tips from other cooks
4 notes- M
MirthikaAugust 2025
i baked it for my dad’s birthday with homemade apple and beetroot jam replacing jam from shop.
- S
S. RosithaaApril 2025
I followed everything that said in video but I didn’t add jam because I don’t like jam. It tastes so good and when have a black tea with this, it’s a best delicious food.
- C
A Cookd cookMay 2024
baked it for my wife’s birthday and scored many points 😊😜 .. thanks Cookd!
- R
RomiMarch 2023
it came out very well fr the very frst time of my baking
