इडिचा कोज़ी वरुवलCook

इडिचा कोज़ी वरुवल

Name: इडिचा कोज़ी वरुवल
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: ¼ tsp नमक; 1 प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ; 2 चिकन ड्रमस्टिक और थाई; 2 हरी मिर्च; 10 कड़ी पत्ता; ¼ tsp हल्दी पाउडर; 1 tsp नारियल का तेल; 1.5 cup पानी; 1 tbsp नारियल का तेल; 1 tbsp अदरक लहसुन पेस्ट; 1 tsp लाल मिर्च पाउडर; 1 tsp गरम मसाला; 1 tsp काली मिर्च पाउडर; To Taste नमक; 2 tbsp पानी; 1 tbsp हरा धनिया

Also known as Pichu Potta Kozhi Varuval, Shredded Chicken, Pichu Pota Chicken · Non-veg · Dry sides, Snacks & Starters

Dry sides Snacks & Starters Low carb High protein Gluten-free Dairy-free

Total30 min

Prep10 min

Cook20 min

Serves3

Per serving215 cal

Spicemedium

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

7 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Idicha kozhi varuval: pressure-cooked chicken shredded by hand and tossed in coconut oil with onion and pepper. Medium-spicy, serves 3, 30 minutes, video.

High proteinLow calorie

Ingredients

16 items

Cooking for3 servings

नमक¼ tsp
प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ1
चिकन ड्रमस्टिक और थाई2
हरी मिर्च2
कड़ी पत्ता10
हल्दी पाउडर¼ tsp
नारियल का तेल1 tsp
पानी1.5 cup
नारियल का तेल1 tbsp
अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
लाल मिर्च पाउडर1 tsp
गरम मसाला1 tsp
काली मिर्च पाउडर1 tsp
नमकTo Taste
पानी2 tbsp
हरा धनिया1 tbsp

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	215kcal	645kcal
Protein	21g	62g
Carbohydrate	6.6g	20g
Fat	11g	34g
Fibre	1.5g	4.5g
Sugar	1.7g	5.1g

Cookd masalas for chicken drumstick and thigh

Method

1
प्रेशर कुकर में 1 छोटा चम्मच तेल डालें, चिकन डालें और 30 सेकंड भूनें। ¼ छोटा चम्मच नमक और हल्दी पाउडर डालें। 1 ½ कप पानी डालें और चिकन को प्रेशर कुकर में 4 सीटी आने तक पकाएं।
नमकचिकन ड्रमस्टिक और थाईहल्दी पाउडरनारियल का तेलपानी
2
प्रेशर निकल जाने के बाद चिकन कुकर से निकालें और हाथों से नोचकर टुकड़े कर लें। हड्डी वाले नोचे हुए चिकन के टुकड़े अलग रख दें।
3
दूसरे पैन में 1 बड़ा चम्मच नारियल का तेल गरम करें, प्याज़ डालें और पारदर्शी होने तक भूनें।
प्याज़नारियल का तेल
4
बारीक कटी हरी मिर्च और अदरक लहसुन पेस्ट डालें और कच्ची महक जाने तक भूनें।
हरी मिर्चअदरक लहसुन पेस्ट
5
लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, नमक डालें और मसाले पकने तक भूनें।
लाल मिर्च पाउडरगरम मसालानमक
6
नोचे हुए चिकन के टुकड़े डालकर टॉस करें। 2 बड़े चम्मच पानी या चिकन स्टॉक डालें।
पानी
7
कड़ी पत्ता, काली मिर्च पाउडर और हरा धनिया डालें।
कड़ी पत्ताकाली मिर्च पाउडरहरा धनिया