गन फायर चिकनCook

गन फायर चिकन

Name: गन फायर चिकन
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 3 tbsp सूरजमुखी का तेल; ½ tsp सौंफ; 3 हरी मिर्च; ½ cup प्याज़, बारीक कटा हुआ; 2 sprigs कड़ी पत्ता; ½ cup पानी; ½ tsp काली मिर्च पाउडर; 1 sprigs कड़ी पत्ता; 2 चिकन ड्रमस्टिक और थाई; 2 tsp साबुत काली मिर्च; ½ नींबू; 2 tbsp दही; ½ cup छोटे प्याज़; ½ inch अदरक; 8 cloves लहसुन; 2 tbsp हरा धनिया; 1 tsp नमक; ½ tsp हल्दी पाउडर; 1 tsp लाल मिर्च पाउडर; 1 tsp धनिया पाउडर; 1 tsp गरम मसाला; ½ tsp जीरा पाउडर; 1 tbsp नारियल का तेल

Non-veg · Dry sides, Snacks & Starters

Dry sides Snacks & Starters Low carb High protein Gluten-free

Total50 min

Prep15 min

Cook35 min

Serves4

Per serving285 cal

Spicehot

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

7 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Gun fire chicken: scored chicken legs in a shallot, ginger, garlic, peppercorn and curd paste, pan-cooked. Spicy, serves 4, 50 minutes, step-by-step video.

High proteinLow calorie

100% would make this again12 cooks

Ingredients

22 items

Cooking for4 servings

सूरजमुखी का तेल3 tbsp
सौंफ½ tsp
हरी मिर्च3
प्याज़, बारीक कटा हुआ½ cup
कड़ी पत्ता3 sprigs
पानी½ cup
काली मिर्च पाउडर½ tsp
चिकन ड्रमस्टिक और थाई2
साबुत काली मिर्च2 tsp
नींबू½
दही2 tbsp
छोटे प्याज़½ cup
अदरक½ inch
लहसुन8 cloves
हरा धनिया2 tbsp
नमक1 tsp
हल्दी पाउडर½ tsp
लाल मिर्च पाउडर1 tsp
धनिया पाउडर1 tsp
गरम मसाला1 tsp
जीरा पाउडर½ tsp
नारियल का तेल1 tbsp

Contains: milk.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	285kcal	1140kcal
Protein	17g	68g
Carbohydrate	11g	44g
Fat	20g	78g
Fibre	2.6g	10g
Sugar	3.1g	12g

Cookd masalas for chicken drumstick and thigh

Method

1
‘पेस्ट के लिए’ वाले हिस्से की सारी सामग्री से बारीक पेस्ट बना लें।
साबुत काली मिर्चनींबूदहीछोटे प्याज़अदरकलहसुनहरा धनियानमकहल्दी पाउडरलाल मिर्च पाउडरधनिया पाउडरगरम मसालाजीरा पाउडरनारियल का तेल
2
चिकन लेग के मोटे हिस्सों पर हल्के चीरे लगाएं। तैयार पेस्ट डालकर पूरी तरह लपेटें। कम से कम 15 मिनट के लिए रख दें।
चिकन ड्रमस्टिक और थाई
3
पैन में तेल गरम करें। सौंफ, हरी मिर्च, प्याज़ और कड़ी पत्ता डालें। प्याज़ ब्राउन होना शुरू होने तक भूनें।
सूरजमुखी का तेलसौंफहरी मिर्चप्याज़कड़ी पत्ता
4
चिकन के टुकड़े डालकर दो-तीन मिनट पकाएं।
5
बचे हुए मसाले में पानी मिलाएं। इसे पैन में डालें। ढककर मध्यम आंच पर 20 मिनट पकाएं, बीच-बीच में पलटते रहें।
पानी
6
ढक्कन हटाएं और बीच-बीच में पलटते हुए 5 मिनट और पकाएं, जब तक मसाला सूखकर चिकन पर बस लिपट न जाए।
7
कड़ी पत्ता और काली मिर्च पाउडर डालें। अच्छी तरह मिलाएं और फिर गरमागरम परोसें।
काली मिर्च पाउडरकड़ी पत्ता