இடிச்ச கோழி வறுவல்Cook

இடிச்ச கோழி வறுவல்

Name: இடிச்ச கோழி வறுவல்
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: ¼ tsp உப்பு; 1 வெங்காயம், மெல்லியதாக நறுக்கியது; 2 சிக்கன் லெக் பீஸ் தொடை; 2 பச்சை மிளகாய்; 10 கறிவேப்பிலை; ¼ tsp மஞ்சள் தூள்; 1 tsp தேங்காய் எண்ணெய்; 1.5 cup தண்ணீர்; 1 tbsp தேங்காய் எண்ணெய்; 1 tbsp இஞ்சி பூண்டு விழுது; 1 tsp மிளகாய்த் தூள்; 1 tsp கரம் மசாலா தூள்; 1 tsp மிளகுத் தூள்; To Taste உப்பு; 2 tbsp தண்ணீர்; 1 tbsp கொத்தமல்லி

Also known as Pichu Potta Kozhi Varuval, Shredded Chicken, Pichu Pota Chicken · Non-veg · Dry sides, Snacks & Starters

Dry sides Snacks & Starters Low carb High protein Gluten-free Dairy-free

Total30 min

Prep10 min

Cook20 min

Serves3

Per serving215 cal

Spicemedium

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

7 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Idicha kozhi varuval: pressure-cooked chicken shredded by hand and tossed in coconut oil with onion and pepper. Medium-spicy, serves 3, 30 minutes, video.

High proteinLow calorie

Ingredients

16 items

Cooking for3 servings

உப்பு¼ tsp
வெங்காயம், மெல்லியதாக நறுக்கியது1
சிக்கன் லெக் பீஸ் தொடை2
பச்சை மிளகாய்2
கறிவேப்பிலை10
மஞ்சள் தூள்¼ tsp
தேங்காய் எண்ணெய்1 tsp
தண்ணீர்1.5 cup
தேங்காய் எண்ணெய்1 tbsp
இஞ்சி பூண்டு விழுது1 tbsp
மிளகாய்த் தூள்1 tsp
கரம் மசாலா தூள்1 tsp
மிளகுத் தூள்1 tsp
உப்புTo Taste
தண்ணீர்2 tbsp
கொத்தமல்லி1 tbsp

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	215kcal	645kcal
Protein	21g	62g
Carbohydrate	6.6g	20g
Fat	11g	34g
Fibre	1.5g	4.5g
Sugar	1.7g	5.1g

Cookd masalas for chicken drumstick and thigh

Method

1
குக்கரில் 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி, கோழியைச் சேர்த்து 30 நொடி வதக்கவும். ¼ டீஸ்பூன் உப்பு, மஞ்சள் தூள் சேர்க்கவும். 1 ½ கப் தண்ணீர் சேர்த்து, குக்கரில் 4 விசில் வரும் வரை வேக விடவும்.
உப்புசிக்கன் லெக் பீஸ் தொடைமஞ்சள் தூள்தேங்காய் எண்ணெய்தண்ணீர்
2
பிரஷர் இறங்கியதும் கோழியைக் குக்கரிலிருந்து எடுத்து, கைகளால் பிய்க்கவும். எலும்புடன் கூடிய பிய்த்த கோழித் துண்டுகளைத் தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
3
மற்றொரு வாணலியில் 1 டேபிள்ஸ்பூன் தேங்காய் எண்ணெய் சூடாக்கி, வெங்காயம் சேர்த்து கண்ணாடி பதம் வரும் வரை வதக்கவும்.
வெங்காயம்தேங்காய் எண்ணெய்
4
பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும்.
பச்சை மிளகாய்இஞ்சி பூண்டு விழுது
5
மிளகாய்த் தூள், கரம் மசாலா தூள், உப்பு சேர்த்து மசாலா வேகும் வரை வதக்கவும்.
மிளகாய்த் தூள்கரம் மசாலா தூள்உப்பு
6
பிய்த்த கோழித் துண்டுகளைச் சேர்த்துப் புரட்டவும். 2 டேபிள்ஸ்பூன் தண்ணீர் அல்லது சிக்கன் ஸ்டாக் சேர்க்கவும்.
தண்ணீர்
7
கறிவேப்பிலை, மிளகுத் தூள், கொத்தமல்லி சேர்க்கவும்.
கறிவேப்பிலைமிளகுத் தூள்கொத்தமல்லி