இடிச்ச கோழி வறுவல்
- 30 min
- medium
- Serves 3
இடிச்ச கோழி வறுவல்: பிரஷர் குக்கரில் வேக வைத்த சிக்கனை கையால் பிய்த்து, வெங்காயம் மற்றும் மிளகுடன் தேங்காய் எண்ணெயில் வதக்கியது. மிதமான காரம், 3 பேருக்கு, 30 நிமிடங்கள், வீடியோ.
You’ll need: Pressure Cooker
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
தேங்காய் எண்ணெய்1 tsp
சிக்கன் லெக் பீஸ் தொடை2
உப்பு¼ tsp
மஞ்சள் தூள்¼ tsp
தண்ணீர்1½ cup
வெங்காயம், மெல்லியதாக நறுக்கியது1
பச்சை மிளகாய்2
இஞ்சி பூண்டு விழுது1 tbsp
மிளகாய்த் தூள்1 tsp
கரம் மசாலா தூள்1 tsp
கறிவேப்பிலை10
மிளகுத் தூள்1 tsp
கொத்தமல்லி1 tbsp
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 214kcal | 642kcal |
| Protein | 21g | 62g |
| Carbohydrate | 6.5g | 20g |
| Fat | 11g | 34g |
| Fibre | 1.4g | 4.2g |
| Sugar | 1.7g | 5.1g |
Cookd masalas for chicken drumstick and thigh
Method
குக்கரில் 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி, கோழியைச் சேர்த்து 30 நொடி வதக்கவும். ¼ டீஸ்பூன் உப்பு, மஞ்சள் தூள் சேர்க்கவும். 1 ½ கப் தண்ணீர் சேர்த்து, குக்கரில் 4 விசில் வரும் வரை வேக விடவும்.
பிரஷர் இறங்கியதும் கோழியைக் குக்கரிலிருந்து எடுத்து, கைகளால் பிய்க்கவும். எலும்புடன் கூடிய பிய்த்த கோழித் துண்டுகளைத் தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
மற்றொரு வாணலியில் 1 டேபிள்ஸ்பூன் தேங்காய் எண்ணெய் சூடாக்கி, வெங்காயம் சேர்த்து கண்ணாடி பதம் வரும் வரை வதக்கவும்.
பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும்.
மிளகாய்த் தூள், கரம் மசாலா தூள், உப்பு சேர்த்து மசாலா வேகும் வரை வதக்கவும்.
பிய்த்த கோழித் துண்டுகளைச் சேர்த்துப் புரட்டவும். 2 டேபிள்ஸ்பூன் தண்ணீர் அல்லது சிக்கன் ஸ்டாக் சேர்க்கவும்.
கறிவேப்பிலை, மிளகுத் தூள், கொத்தமல்லி சேர்க்கவும்.
Tips from other cooks
Read every tip →- A
Abhi SMarch 2026
Easy recipe. Turned out well and very tasty. Enjoyed it.
