சிக்கன் அடோபோ
- 35 min
- mild
- Serves 4
பிலிப்பைன்ஸ் சிக்கன் அடோபோ: சிக்கன் லெக் பீஸ் தொடை, லைட் சோயா சாஸ், பூண்டு மற்றும் மிளகுடன் வேக வைத்து, வினிகருடன் சுண்டவைத்தது. மிதமான காரம், 4 பேருக்கு, 35 நிமிடங்கள், வீடியோவுடன்.
Ingredients
சிக்கன் லெக் பீஸ் தொடை500 grams
லைட் சோயா சாஸ்¼ cup
மிளகு10
பிரிஞ்சி இலை3
பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது2 tbsp
எண்ணெய்2 tbsp
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது½ cup
தண்ணீர்½ cup
வினிகர்2 tbsp
சர்க்கரை1 tbsp
Contains: wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 270kcal | 1080kcal |
| Protein | 27g | 107g |
| Carbohydrate | 10g | 40g |
| Fat | 13g | 53g |
| Fibre | 1.2g | 4.8g |
| Sugar | 4.3g | 17g |
Cookd masalas for chicken drumstick and thigh
Method
கோழியுடன் சோயா சாஸ், மிளகு, பிரிஞ்சி இலை, 2 டேபிள்ஸ்பூன் பூண்டு சேர்த்து ஊற வைக்கவும்.
அடி கனமான வாணலியில் எண்ணெய் சூடாக்கி, பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், 1 டேபிள்ஸ்பூன் பூண்டு சேர்க்கவும்.
வெங்காயம் கண்ணாடி பதம் வந்ததும், ஊற வைத்த கோழித் துண்டுகளைச் சேர்த்து, அதிக தீயில் ஒவ்வொரு பக்கமும் 30 நொடி வேக விடவும். பிறகு மீதமுள்ள ஊறவைக்கும் மசாலாவை வாணலியில் சேர்க்கவும். ½ கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
கொதி வந்ததும், மூடி போட்டு 25 நிமிடம் குறைந்த தீயில் கொதிக்க விடவும்.
வினிகர், சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
சாஸ் வற்றி, கோழியில் ஒட்டும் அளவுக்குக் கெட்டியாகும் வரை அதிக தீயில் வேக விடவும். சாதத்துடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
4 notes- S
ShreeOctober 2026
That taste is dancing in my tounge.its amazing must try
- J
Jawahar KjrJanuary 2025
Done
- C
A Cookd cookAugust 2023
I added some vinegar. Saw an Filipino chef doing it.
- S
Sarathraj SDecember 2021
Good
