इंडियन बनाना पैनकेक
Also known as Jaggery Banana Pancake, Indian Sweet Pancake, Banana Pancake · Veg · Tiffin, Sweets & Desserts
Good for: Karthigai Deepam, Rainy Day
Cook along
8 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Indian banana pancakes of mashed banana, wheat flour, cardamom and jaggery syrup, cooked in ghee with nuts. Makes 4 servings in 25 minutes, with video.
Ingredients
12 itemsगुड़½ cup
पानी¼ cup
गेहूँ का आटा1 cup
नमक1 pinch
इलायची पाउडर1 pinch
घीAs Needed
शहदAs Needed
बादाम10
साबुत काजू10
पिस्ता10
किशमिश15
केला2
Contains: milk, cashew or other tree nuts, wheat.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 4 |
|---|---|---|
| Energy | 384kcal | 1536kcal |
| Protein | 7.4g | 30g |
| Carbohydrate | 74g | 294g |
| Fat | 8.8g | 35g |
| Fibre | 6.6g | 26g |
| Sugar | 35g | 139g |
Method
- 1
ड्राई फ्रूट्स और मेवे छोटे टुकड़ों में काट लें।
बादामसाबुत काजूपिस्ताकिशमिश
- 2
एक पैन में गुड़ और ¼ कप पानी लेकर उबाल आने दें और गुड़ पूरी तरह पिघलने तक धीमी आंच पर पकने दें।
गुड़पानी
- 3
गंदगी हटाने के लिए गुड़ की चाशनी को स्टील की छलनी से छान लें।
- 4
एक कटोरे में केले लेकर पोटैटो मैशर से मैश करें।
केला
- 5
बड़े कटोरे में गेहूँ का आटा, नमक, गुड़ की चाशनी, इलायची पाउडर, पानी डालें और फेंटकर गाढ़ा घोल बना लें।
गेहूँ का आटानमकइलायची पाउडर
- 6
नॉन-स्टिक पैन गरम करें, थोड़ा घी डालें और एक करछी घोल लेकर पैन पर डालें।
घी
- 7
पैनकेक के ऊपर थोड़े ड्राई फ्रूट्स और मेवे फैलाएं। पलटें और दूसरी तरफ़ पकाएं।
- 8
नाश्ते के रूप में शहद के साथ गरमागरम परोसें।
शहद
Tips from other cooks
4 notes- S
Safiya SulthanaSeptember 2023
Very simple and healthy, adding nuts just boosted the pancake to a great level
- T
Trustyou EshwariAugust 2024
no tips but this dish is too good
- S
SuprajaFebruary 2022
This is such a timesaver!!! yummy recipe.. my 8 month old baby loves this :)
- N
n.g nainaJanuary 2022
awesome
