कडलई उरुंडई
- 20 min
- not spicy
- Serves 4
कडलाई उरुंडई, भुनी मूंगफली, गुड़, इलायची पाउडर और घी से बनी तमिलनाडु की मूंगफली की गोलियां, जिन्हें हाथ से लपेटकर बनाया जाता है। लगभग 20 मिनट में 4 सर्विंग बनती हैं, वीडियो के साथ।
Good for: Diwali, Karthigai Deepam, Raksha Bandhan, Navaratri & Ayudha Pooja
Ingredients
भुनी मूंगफली1 cup
गुड़½ cup
इलायची पाउडर½ tsp
घी1 tsp
Contains: milk, groundnut.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 314kcal | 1256kcal |
| Protein | 7.8g | 31g |
| Carbohydrate | 36g | 145g |
| Fat | 17g | 69g |
| Fibre | 2.6g | 10g |
| Sugar | 27g | 107g |
Cookd masalas for roasted peanuts
Method
मूंगफली को दरदरा पीसकर पाउडर बना लें और बड़े कटोरे में डालें।
गुड़ को ब्लेंड करके बारीक पेस्ट बना लें और इलायची पाउडर के साथ मूंगफली में डालें।
घी डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
गोले बनाने से पहले हथेली पर थोड़ा घी लगाएं। मिश्रण के अपनी पसंद के आकार के गोले बनाएं और परोसें।
Tips from other cooks
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