मार्शमैलो
- 35 min
- not spicy
- Serves 10
- 100% liked
जिलेटिन और ऑरेंज एसेंस के साथ गर्म चीनी की चाशनी को गाढ़ा होने तक फेंटकर मार्शमैलो बनाए जाते हैं, फिर उन्हें मोल्ड में सेट किया जाता है। 10 सर्विंग्स, 35 मिनट और सेट होने का समय, वीडियो।
Good for: Party
Ingredients
पिसी चीनी½ cup
कॉर्न फ्लोर¼ cup
जिलेटिन2 tbsp
पानी1 cup
चीनी1 cup
ऑरेंज एसेंस1 tsp
लाल फूड कलरAs Needed
Nutrition
Per 1 person, and for all 10 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 10 people |
|---|---|---|
| Energy | 125kcal | 1250kcal |
| Protein | 2.6g | 26g |
| Carbohydrate | 29g | 294g |
| Sugar | 26g | 264g |
Method
पिसी चीनी और कॉर्न स्टार्च मिलाकर एक कटोरे में अलग रख दें।
पेपर बिछे सांचे में तेल लगाएं और चीनी और कॉर्न स्टार्च के मिश्रण से पूरी तरह कोट करें।
जिलेटिन को पानी में भिगोकर अलग रख दें।
पानी और चीनी को सॉफ्टबॉल स्टेज तक उबालें।
आंच धीमी करें और जिलेटिन डालें। घुलने तक अच्छी तरह मिलाएं और ऑरेंज एसेंस डालें। कटोरे में निकाल लें।
मिश्रण को बहुत गाढ़ी रिबन स्टेज आने तक फेंटें।
आधा मिश्रण तेल लगे पैन में डालें।
बचे हुए मिश्रण में ज़रूरत के अनुसार रंग डालकर मिलाएं।
सांचे में डालें और ऊपर भरपूर सूखा मिश्रण छिड़कें। 6-8 घंटे ठंडा करें।
सावधानी से निकालें और भरपूर सूखा मिश्रण छिड़कते हुए मार्शमैलो काटें।
Tips from other cooks
3 notes- C
A Cookd cookAugust 2024
can we use any other alternative to gelatin
- N
NJune 2025
I haven't tried but for vegetarians, agar agar may be used instead of gelatin.
- D
Dhanasekaran RMarch 2025
should it be in freezer?
