होली ठंडाई पुडिंग
- 15 min
- not spicy
- Serves 2
होली ठंडाई पुडिंग: दूध और फ्रेश क्रीम को जिलेटिन और बादाम व सूखी गुलाब की पंखुड़ियों से बने भुने हुए ठंडाई पाउडर के साथ जमाया गया है। 2 लोगों के लिए, 15 मिनट और ठंडा करने का अतिरिक्त समय, वीडियो सहित।
Good for: Holi
Ingredients
हरी इलायची8
सौंफ2 tbsp
साबुत काली मिर्च½ tbsp
खसखस2 tbsp
बादाम50 grams
सूखी गुलाब की पंखुड़ियाँ1 tbsp
केसर½ tsp
दूध1 cup
फ्रेश क्रीम1 cup
चीनी½ cup
जिलेटिन1½ tsp
Contains: milk, cashew or other tree nuts.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 900kcal | 1800kcal |
| Protein | 19g | 37g |
| Carbohydrate | 81g | 162g |
| Fat | 59g | 118g |
| Fibre | 11g | 21g |
| Sugar | 64g | 128g |
Cookd masalas for milk
Method
पैन में सारी सामग्री बिना तेल के भूनें और पीसकर बारीक पाउडर बना लें।
पैन में दूध, क्रीम और चीनी डालकर गुनगुना करें।
दूध के मिश्रण में जिलेटिन डालें और पूरी तरह घुलने तक अच्छी तरह मिलाएं। पिसा हुआ पाउडर दूध में डालें और पूरी तरह घुलने तक मिलाएं। मिश्रण एकदम चिकना हो, इसके लिए छान लें। इसे मटकों में डालें और रात भर फ्रिज में रखें।
Tips from other cooks
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