मथुरा पेड़ाCook

मथुरा पेड़ा

Name: मथुरा पेड़ा
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Indian, North India
Ingredients: 3 tbsp घी; 1.5 cup मिल्क पाउडर; ½ cup दूध; ½ tsp घी; ¾ cup पिसी चीनी; ½ tsp इलायची पाउडर; For Garnish चीनी

Veg · Sweets & Desserts

Sweets & Desserts Low carb Jain Gluten-free

Total30 min

Prep15 min

Cook15 min

Serves10

Per serving178 cal

Spicenot spicy

Good for: Diwali, Raksha Bandhan, Party

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Mathura peda of milk powder roasted brown in ghee, mixed with sugar and cardamom and shaped by hand. Makes 10 in about 30 minutes, with a step-by-step video.

Low calorie

Ingredients

7 items

Cooking for10 servings

घी3 tbsp
मिल्क पाउडर1.5 cup
दूध½ cup
घी½ tsp
पिसी चीनी¾ cup
इलायची पाउडर½ tsp
चीनीFor Garnish

Contains: milk.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 10. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 10
Energy	178kcal	1780kcal
Protein	5.3g	53g
Carbohydrate	16g	163g
Fat	10g	104g
Sugar	16g	161g

Cookd masalas for milk powder

Method

1
पैन में 1 बड़ा चम्मच घी गरम करें, मिल्क पाउडर डालें और धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए लगभग 5-7 मिनट भूनें। 1 बड़ा चम्मच घी और डालें। अब इस मिश्रण को ब्राउन रंग होने तक भूनें। लगातार चलाते रहें। अगर गुठलियां बनें तो उन्हें तोड़ते रहें। मिश्रण ब्राउन हो जाने पर गैस बंद करें और गुठलियां न बनें इसके लिए थोड़ा-थोड़ा करके दूध डालते हुए मिलाएं।
घीमिल्क पाउडरदूध
2
10 मिनट के लिए पूरी तरह ठंडा होने के लिए अलग रख दें। चीनी और इलायची पाउडर डालकर हल्का मिलाएं।
घीपिसी चीनीइलायची पाउडर
3
मिश्रण से आयताकार पेड़े बना लें। पेड़ों को चीनी में लपेटें और कटे हुए ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करें।
चीनी