मशरूम मसाला
Also known as Easy Mushroom Gravy, Restaurant Mushroom Gravy · Veg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam
Curries & GraviesKuzhambu, Sambar & RasamVeganGluten-freeDairy-free
Cook along
5 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Mushroom masala in a ground paste of tomato, ginger, garlic, green chilli and whole spices, tempered with cumin. Spicy, serves 2, 30 minutes, with video.
Low calorie
100% would make this again25 cooks
Ingredients
19 itemsदालचीनी1 inch
लौंग3
अदरक1 inch
लहसुन7 cloves
हरी मिर्च1
हरी इलायची2
टमाटर, मोटा कटा हुआ2
पानी½ cup
सूरजमुखी का तेल2 tbsp
जीरा1 tsp
जीरा पाउडर1 tsp
लाल मिर्च पाउडर1 tsp
धनिया पाउडर1 tsp
नमकAs Needed
प्याज़, बारीक कटा हुआ3
तेजपत्ता1
हल्दी पाउडर¼ tsp
मशरूम, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ200 grams
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ1 tbsp
Contains: mushroom.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 2 |
|---|---|---|
| Energy | 319kcal | 638kcal |
| Protein | 8.1g | 16g |
| Carbohydrate | 37g | 73g |
| Fat | 18g | 36g |
| Fibre | 9g | 18g |
| Sugar | 12g | 23g |
Cookd masalas for mushroom
Method
- 1
दालचीनी, लौंग, इलायची के दाने, लहसुन, अदरक, हरी मिर्च और टमाटर को ¼ कप पानी के साथ मिक्सर में एक साथ पीसें। यह पेस्ट अलग रख दें।
दालचीनीलौंगअदरकलहसुनहरी मिर्चहरी इलायचीटमाटरपानी
- 2
पैन गरम करें, तेल डालें। तेल गरम होने पर जीरा, तेजपत्ता डालें। जीरा चटकने दें।
सूरजमुखी का तेलजीराप्याज़तेजपत्ता
- 3
पिसा हुआ पेस्ट डालें और एक मिनट पकाते रहें। हल्दी पाउडर, नमक, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डालें और मसाले से तेल अलग होने तक पकाएं।
जीरा पाउडरलाल मिर्च पाउडरधनिया पाउडरनमकहल्दी पाउडर
- 4
¼ कप पानी डालें। ग्रेवी में कटे मशरूम डालें। मशरूम नरम होकर अच्छी तरह पकने तक पकाएं।
पानीमशरूम
- 5
हरा धनिया डालें और आंच से उतार लें। रोटी/चपाती के साथ गरमागरम परोसें।
हरा धनिया
Tips from other cooks
Read every tip →- L
LatchiyaMay 2023
Made this at 2AM in the night as part of my mid weekly meal prep, as I had mushrooms to cook with! such an easy cook curry in a short span! love the flavours!
- L
Lokes WaranOctober 2025
Taste was awesome
karthikSeptember 2025
vanthu taste parunga
- V
Varshini SelvarajMay 2025
Easy recipe and outcome is good.
- P
Priyadharshini SMay 2025
try it!! came out so delicious
- S
Sharon StalinNovember 2024
yummy 😋... It's my first time cooking mushroom. thank you for the recipe.💕
- B
BalaOctober 2024
Looks good, smells good.. Hope it tastes good 😅💛
- R
Rupali RajshreeJune 2024
it was really yummy🤤🍄🟫
- A
ARAVIND BOXERJune 2024
ossam taste with best result thank you cooked team
- V
Vidya GowthuFebruary 2024
Easy and delicious recipe 😋
