मशरूम थोक्कूCook

मशरूम थोक्कू

Name: मशरूम थोक्कू
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: ¼ tsp हल्दी पाउडर; 2 tbsp सूरजमुखी का तेल; 1 tsp राई; 1 tsp जीरा; 2 हरी मिर्च; 1 sprigs कड़ी पत्ता; 2 प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ; 1 tsp अदरक लहसुन पेस्ट; 1 tsp लाल मिर्च पाउडर; 1.50 tsp धनिया पाउडर; 3 टमाटर; 1 tsp नमक; ¼ tsp चीनी; 1 tbsp हरा धनिया, बारीक कटा हुआ; 2 tbsp सूरजमुखी का तेल; 1 tbsp लहसुन, बारीक कटा हुआ; 200 grams मशरूम, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ; ¼ cup पानी; ¼ tsp गरम मसाला; For Garnish हरा धनिया

Also known as Easy to make Mushroom Thokku · Veg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam

Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam Dry sides Vegan Gluten-free Dairy-free

Total40 min

Prep10 min

Cook30 min

Serves2

Per serving423 cal

Spicemild

Cook along

13 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Mushroom thokku from Tamil Nadu: mushrooms sauteed in garlic and cooked semi-dry in a tempered tomato onion thokku. Mild, serves 2, 40 minutes, with video.

100% would make this again13 cooks

Ingredients

19 items

Cooking for2 servings

हल्दी पाउडर¼ tsp
सूरजमुखी का तेल4 tbsp
राई1 tsp
जीरा1 tsp
हरी मिर्च2
कड़ी पत्ता1 sprigs
प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ2
अदरक लहसुन पेस्ट1 tsp
लाल मिर्च पाउडर1 tsp
धनिया पाउडर1.50 tsp
टमाटर3
नमक1 tsp
चीनी¼ tsp
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ1 tbsp
लहसुन, बारीक कटा हुआ1 tbsp
मशरूम, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ200 grams
पानी¼ cup
गरम मसाला¼ tsp
हरा धनियाFor Garnish

Contains: mushroom.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	423kcal	846kcal
Protein	7.4g	15g
Carbohydrate	27g	53g
Fat	33g	67g
Fibre	6.4g	13g
Sugar	11g	22g

Cookd masalas for mushroom

Method

1
कड़ाही में तेल गरम करें, राई, जीरा, हरी मिर्च और कड़ी पत्ता डालें। चटकने दें।
सूरजमुखी का तेलराईजीराहरी मिर्चकड़ी पत्ता
2
लंबे कटे प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
प्याज़
3
अदरक लहसुन पेस्ट डालकर एक मिनट भूनें।
अदरक लहसुन पेस्ट
4
मसाला पाउडर डालें और कच्ची महक जाने तक भूनें।
हल्दी पाउडरलाल मिर्च पाउडरधनिया पाउडर
5
टमाटर डालें और गलने तक और किनारों पर तेल छोड़ने तक पकने दें।
टमाटर
6
नमक और चीनी डालें।
नमकचीनी
7
कटा हरा धनिया डालें। अच्छी तरह मिलाएं। अलग रख दें।
हरा धनिया
8
कड़ाही में तेल गरम करें, लहसुन डालकर कुछ सेकंड भूनें।
सूरजमुखी का तेललहसुन
9
मशरूम डालकर नरम होने तक भूनें।
मशरूम
10
तैयार टमाटर थोक्कू डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
11
¼ कप पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं। ¼ छोटा चम्मच नमक और गरम मसाला डालें।
पानीगरम मसाला
12
मिश्रण को आधा सूखा होने तक पकाएं।
13
हरे धनिये से गार्निश करें। चावल/रोटी या किसी भी नाश्ते के साथ गरमागरम परोसें।
हरा धनिया

Tips from other cooks

Read every tip →

P
PreethiSeptember 2022
yummy 🤤
S
SanjeevJuly 2023
😋
C
A Cookd cookAugust 2025
sooo good🫶🏻✨
C
A Cookd cookMarch 2025
yummy
S
SurendharDecember 2024
cooked it for my wife she loved it
C
A Cookd cookOctober 2024
Tasty!First recepie that i tried on my own.I reduced 1 -2 tbsp of oil and made .Its turned out very well.
S
SowmyaThirulogachandranSeptember 2024
it came out very well and tasty thanks Cookd team
T
ThithisSeptember 2024
delicious
C
A Cookd cookMay 2024
Hi Team, Thanks for this recipe it came good 😊
C
A Cookd cookAugust 2023
great