नटी कॉफ़ी फज
- 20 min
- not spicy
- Serves 10
कंडेंस्ड मिल्क, भुने हुए मिक्स ड्राई फ्रूट्स, मक्खन, इंस्टेंट कॉफ़ी पाउडर और कोको पाउडर से बनाई गई स्टोवटॉप कॉफ़ी फज। 10 सर्विंग्स, 20 मिनट और चिल करने का समय, वीडियो के साथ।
Good for: Diwali, Raksha Bandhan, Party
Ingredients
कंडेंस्ड मिल्क250 grams
मिक्स ड्राई फ्रूट्स, मोटा कटा हुआ100 grams
मक्खन1 tsp
वनीला एसेंस1 tsp
इंस्टेंट कॉफ़ी पाउडर1 tsp
कोको पाउडर100 grams
Contains: milk, groundnut, cashew or other tree nuts.
Nutrition
Per 1 person, and for all 10 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 10 people |
|---|---|---|
| Energy | 169kcal | 1690kcal |
| Protein | 5.8g | 58g |
| Carbohydrate | 22g | 223g |
| Fat | 9.2g | 92g |
| Fibre | 4.8g | 48g |
| Sugar | 14g | 142g |
Cookd masalas for mixed nuts
Method
एक पैन में कंडेंस्ड मिल्क उबलने लगे तब तक गरम करें और गैस बंद कर दें।
भुने मेवे पैन में डालें। मक्खन और वनीला एसेंस डालें। अच्छी तरह मिलाएं, कॉफ़ी भी डालें।
कोको पाउडर छानकर 3 बार में डालें और हर बार के बीच अच्छी तरह मिलाएं। सारा कोको पाउडर डल जाने पर यह सख्त और लचीला हो जाएगा।
पार्चमेंट पेपर बिछी और तेल लगी ट्रे में डालें। ऊपर से समतल करें और क्लिंग फिल्म/प्लास्टिक रैप से ढक दें। 3 घंटे फ्रिज में रखें।
एक सतह पर कोको पाउडर छिड़कें और ठंडे फज के ब्लॉक को उस पर रखें और ऊपर कोको पाउडर छिड़कें। छोटे चौकोर टुकड़ों में काटें और हाथ से मनचाहा आकार दें। चाहें तो आखिर में कोको पाउडर छिड़क सकते हैं।
Tips from other cooks
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