पंजाबी लस्सीCook

पंजाबी लस्सी

Name: पंजाबी लस्सी
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Punjabi
Ingredients: 2 cup दही; 1 tsp गुलाब जल; ½ cup पानी; As Needed बर्फ़ के टुकड़े; ½ cup चीनी; ¼ tsp इलायची पाउडर; 10 strands केसर; 1 tbsp मिक्स ड्राई फ्रूट्स, मोटा कटा हुआ

Veg · Drinks

Drinks Jain Gluten-free

Total10 min

Prep10 min

Serves4

Per serving189 cal

Spicenot spicy

Good for: Party, Summer

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Punjabi lassi churned from curd and sugar with rose water, saffron and cardamom until frothy, then topped with nuts. Serves 4 in about 10 minutes, with video.

Low calorie

Ingredients

8 items

Cooking for4 servings

दही2 cup
गुलाब जल1 tsp
पानी½ cup
बर्फ़ के टुकड़ेAs Needed
चीनी½ cup
इलायची पाउडर¼ tsp
केसर10 strands
मिक्स ड्राई फ्रूट्स, मोटा कटा हुआ1 tbsp

Contains: milk, groundnut, cashew or other tree nuts.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	189kcal	756kcal
Protein	4.7g	19g
Carbohydrate	33g	131g
Fat	5.2g	21g
Fibre	0.2g	0.8g
Sugar	32g	128g

Cookd masalas for curd

Method

1
एक कटोरे में 2 कप दही डालें, फिर चीनी डालें और सारी चीनी घुलने तक मथते रहें।
दहीचीनी
2
ठंडा पानी, गुलाब जल, केसर और इलायची पाउडर डालें। ऊपर झाग की परत बनने तक मथें।
गुलाब जलपानीबर्फ़ के टुकड़ेइलायची पाउडरकेसर
3
बर्फ़ के टुकड़ों वाले गिलास में डालें और कटे हुए ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करें।
मिक्स ड्राई फ्रूट्स