लौकी का हलवा
Also known as Bottlegourd Halwa · Veg · Sweets & Desserts
Cook along
4 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Lauki halwa made by cooking bottle gourd in ghee and milk with cardamom, then thickened with sugar, khova and nuts. Makes 4 servings in 55 minutes, video.
Ingredients
7 itemsघी2 tbsp
इलायची पाउडर½ tsp
मिक्स ड्राई फ्रूट्स, बारीक कटा हुआ2 tbsp
लौकी, कद्दूकस किया हुआ2 cup
दूध1 litre
चीनी6 tbsp
खोया, कद्दूकस किया हुआ½ cup
Contains: milk, groundnut, cashew or other tree nuts.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 4 |
|---|---|---|
| Energy | 443kcal | 1772kcal |
| Protein | 14g | 58g |
| Carbohydrate | 42g | 167g |
| Fat | 25g | 100g |
| Fibre | 0.8g | 3.2g |
| Sugar | 39g | 155g |
Cookd masalas for bottle gourd
Method
- 1
पैन में घी गरम करें और लौकी डालकर 5 मिनट पकाएं।
घीलौकी
- 2
दूध और इलायची पाउडर डालें और बार-बार चलाते हुए तेज़ आंच पर 15 मिनट उबालें।
इलायची पाउडरदूध
- 3
चीनी डालें और 10 मिनट पकाते रहें।
चीनी
- 4
खोया और मिक्स कटे ड्राई फ्रूट्स डालें और गाढ़ा होने तक पकाएं।
मिक्स ड्राई फ्रूट्सखोया
Tips from other cooks
1 note- S
Shivani K. MehtaDecember 2021
this was really good 👍
